tag:blogger.com,1999:blog-82034677163903132792024-02-07T12:47:03.660+01:00Kleurrijk Eten.http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.comBlogger139125tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-8440889617257726822020-12-06T13:45:00.000+01:002020-12-06T20:47:06.794+01:00Gezocht: gastblogger foodie!<p>Voor Kleurrijk Eten zoeken we nieuwe gastbloggers die een bijdrage willen leveren aan lekker en gezond eten door heerlijke tussendoortjes, hapjes en snacks te bereiden. Kom jij binnenkort ons blog verrijken met jouw kleurrijke recepten?</p><p></p><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBx45BbKw-ZCX5tA7YgM7ZdXRSApimCPLpBIVM27tTGLsW8qZeW9C1fAKwgACU-sKSK_XKDYkhcWXHemiymPunC15gC85ZwGq4LVDxER347REe9V71IPGve8ZadMSqgAgO1oXkOeLVMCA/s1280/Gezocht_gastblogger_foodie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="853" data-original-width="1280" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBx45BbKw-ZCX5tA7YgM7ZdXRSApimCPLpBIVM27tTGLsW8qZeW9C1fAKwgACU-sKSK_XKDYkhcWXHemiymPunC15gC85ZwGq4LVDxER347REe9V71IPGve8ZadMSqgAgO1oXkOeLVMCA/w640-h427/Gezocht_gastblogger_foodie.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foodie gastblogger voor Kleurrijk Eten blog<br /></td></tr></tbody></table><br /><h3></h3>
<h3>
Over het blog</h3>
Kleurrijk Eten is een blog waar lekker en gezond hand-in-hand gaan. Naast een gezonde levensstijl willen we graag lekker blijven eten en daar horen ook zoete en hartige tussendoortjes bij. De zoektocht naar al deze heerlijkheden willen we graag met iedereen delen. De recepten kenmerken zich door weinig calorieën en ze moeten voor iedereen toegankelijk zijn om te maken. Ze zijn dan ook vaak erg makkelijk en snel te bereiden. <br />
<br />
<h3>
Over jou</h3><p>
Je houdt van bakken en koken en je hebt je verdiept in gezonde hapjes, tussendoortjes en snacks. Daarnaast ben je altijd op zoek naar hoe je nog lekkerder en gezonder kan eten. Je schrijft graag en het lijkt je leuk om dit verder te ontwikkelen. Hiervoor hoef je geen opleiding gevolgd te hebben, maar vooral passie te bezitten. Je vindt het leuk om mensen te inspireren met jouw baksels en met jouw verhaal. Je schrijft de blogs onder je eigen naam, dus eeuwige roem zit ook in het pakket. Natuurlijk worden de blogs verspreid op social media zoals Twitter, Facebook, Google+ en Instagram.</p><p> </p><p></p><h3 style="text-align: left;">Wat levert het jou op?</h3><ul style="text-align: left;"><li>Schrijven onder je eigen naam.</li><li>Verspreiding van jouw blogs en jouw naam op social media. <br /></li><li>Ontvangen van recensie exemplaren van kookboeken. </li><li>De lekkerste nieuwe producten kan jij als eerste testen.</li></ul><p>
<br />
</p><h3>
Waar bestaat een blogpost uit.</h3>
<ul>
<li>Het bedenken van een recept of bakken uit een kookboek, internet en wat jou verder inspireert. </li>
<li>Maak foto's van de stappen tijdens het bakproces.</li><li>Video's zijn helemaal een pré. <br /></li>
<li>Maak een aantal foto's van het eindresultaat, in de vorm zoals reeds op Kleurrijk Eten gepubliceerd is (wij geloven dat lekker eten er vooral lekker uit moet zien). </li>
<li>Schrijf het recept uit en schrijf er jouw verhaal bij. In totaal moet de tekst minimaal 400 karakters bevatten. Met bijvoorbeeld invalshoeken als: hoe ben je op het recept gekomen, wie heeft jou geïnspireerd, wat is er lekker en gezond aan. Hoe smaakt en geurt het. Of een anekdote uit jouw leven, bijvoorbeeld een vakantie die je mee hebt gemaakt etc. Maak het persoonlijk, want dat is wat bloggen zo leuk maakt.</li>
</ul>
<br />
<br />
Voel jij dat dit iets voor jou is? Lijkt het je leuk om samen met ons Kleurrijk Eten nog groter te maken en van alle extra voordelen mee te genieten? Stuur dan een mailtje met een korte motivatie naar: <a href="mailto:kleurrijketen@gmail.com">kleurrijketen</a><a href="mailto:kleurrijketen@gmail.com">@gmail.com</a>.<br />
Geef in de motivatie tevens aan wat jouw expertise is, waar jij een sterbakker in bent.<br />
<br />
<br />
Met Kleurrijke groet,<br />
<br />
Rowena .http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-91526108444593708952018-03-18T07:59:00.000+01:002018-03-18T07:59:07.661+01:00Wrap pizza<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivz7G2fvVyotyetz-RgI354pC8JaHJg3zWgPLSK5EWE9DMgW3C7X4ZQuE0_SwLK6QmCKgn2BXID4o2wrR2vfV8xxAbdGQcv85JKrzcMlpUOH4crbH986nK-7YEVSzdS5HsnIPmwO28SS8/s1600/wrap_pizza_kleurrijk_eten.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1466" data-original-width="1466" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivz7G2fvVyotyetz-RgI354pC8JaHJg3zWgPLSK5EWE9DMgW3C7X4ZQuE0_SwLK6QmCKgn2BXID4o2wrR2vfV8xxAbdGQcv85JKrzcMlpUOH4crbH986nK-7YEVSzdS5HsnIPmwO28SS8/s640/wrap_pizza_kleurrijk_eten.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Wrap pizza</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Op zijn tijd is het toch waanzinnig lekker om eens lekker 1 van de 'P's te eten; patat, pizza of pannenkoeken. Ik begin altijd gretig te happen in zo'n ding, maar na een half uur heb ik een baksteen op mijn maag liggen. Mijn lichaam wordt nu eenmaal niet zo blij van al dat deeg en vet. En dus doe ik het anders. Heel simpel, we maken zelf een lichte variant. We vervangen die dikke deeg bodem door een wrap en vervangen de vette kaas voor 30+ kaas en voegen er heerlijk verse groenten bij.<br />
<br />
<br />
Het leuke is dat het win win is. Gezonder en tijdswinst! Want deze wrap pizza hoeft maar 5 a 10 minuutjes in de oven. Let's go!<br />
<br />
<h3>
<span style="color: #0b5394;">Ingrediënten 4 personen</span></h3>
4 grote wraps<br />
4 grote tomaten<br />
Alle groenten die jij lekker vind. Denk aan:<br />
paprika, ui, spinazie, tomaat, champignon, asperges, courgette, roerbakgroente, etc.<br />
Eventueel vlees of vis<br />
Kaas 30+ geraspt of plakjes in stukjes gesneden.<br />
Eventueel knoflook <br />
zout en peper naar smaak<br />
<br />
<h3>
</h3>
<h3>
<span style="color: #0b5394;">Bereiding</span></h3>
Verwarm de oven voor op 180 graden.<br />
<br />
<ol>
<li>Tomatensaus: Snij de 4 tomaten in kleine stukjes en laat op een laag vuurtje in een pan 5 minuten pruttelen. Voeg zout, peper en knoflook naar smaak toe. Na 5 minuten de staafmixer erdoor. En je saus is klaar. Mocht je het een Italiaans tintje willen geven, voeg dan een klein beetje basilicum of oregano toe.</li>
<li>Bak jouw uitgekozen groentes gaar en beetje bruin. Dit omdat de pizza maar even in de oven gaat.</li>
<li>Neem een wrap en smeer deze in met de tomatensaus.</li>
<li>Verdeel de groenten over de saus.</li>
<li>Strooi tot slot de kaas over de groenten.</li>
<li>Schuif de wrap pizza in de oven. Bak 5 tot 10 minuten. Hou hem de eerste keer in de gaten. Wanneer de randen een beetje bruin zijn en de kaas gesmolten is je pizza klaar!</li>
</ol>
<br />
Eet smakelijk!<br />
<br />
<br />
Tip: als je kleine wraps neemt, kan je ze als hapje serveren bij een borrel of feestje..http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-79223619842635397852016-12-29T16:45:00.000+01:002018-03-18T08:14:26.541+01:00Spelt pannenkoeken<div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifiR823NKoiZzfrNRRkjhlYdrb2LLZ-gJkYWGHkJSzdxTiJU29VW1vL4oILHS4Vs1Ddz_1-T6gGQ5C67bVQZx0-_ag4vZF-eZMF8P_9QEi2dKI8SXmIpPsgXOk9TcDnSCR-XyR8v_zNH8/s1600/DSC_0750.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifiR823NKoiZzfrNRRkjhlYdrb2LLZ-gJkYWGHkJSzdxTiJU29VW1vL4oILHS4Vs1Ddz_1-T6gGQ5C67bVQZx0-_ag4vZF-eZMF8P_9QEi2dKI8SXmIpPsgXOk9TcDnSCR-XyR8v_zNH8/s640/DSC_0750.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Spelt pannenkoeken</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Een absolute old time favorite hier in huis is toch wel de spelt pannenkoeken. Julius is er vooral dol op! Deze eten we zeker 1x in de maand. En met deze spelt variant voelt het net even niet zo 'slecht'. Ze vullen ook veel beter dan wanneer je de pannenkoeken met bloem maakt, dus je eet er niet te veel van. Voor de kinderen de klassieke topping; poedersuiker of stroop, maar ook pindakaas en hazelnootpasta. Zelf vind ik het lekker om te variëren met diverse groente, die ik van te voren roerbak en met fruit. Houdt er dus van te voren rekening mee wat voor pannenkoeken je wil maken. Anders heb je straks een koude pannenkoek die wacht op jouw warme groente roerbak. <br />
<br />
<h3>
<span style="color: #073763;">
Ingrediënten</span></h3>
</div>
<ul>
</ul>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwVlfBbcKAVyzzKsGhjqOM_QUQ35WG0TbX_WbZklNr7cPtS77WEZFOnSSlp7zfvcMwm6LZSNnWswWJOpMkebTFj0LtQrFmyVq2RDhGbtZ8hD4Tg2u7Iv77CMpFVnqjBzXfvg32xNJSNdk/s1600/DSC_0747.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwVlfBbcKAVyzzKsGhjqOM_QUQ35WG0TbX_WbZklNr7cPtS77WEZFOnSSlp7zfvcMwm6LZSNnWswWJOpMkebTFj0LtQrFmyVq2RDhGbtZ8hD4Tg2u7Iv77CMpFVnqjBzXfvg32xNJSNdk/s320/DSC_0747.JPG" width="212" /></a>250 gram speltmeel (of een combinatie van speltmeel en bloem)<br />
500 ml halvolle melk<br />
4 eieren<br />
olijfolie of boter om in te bakken<br />
eventueel snufje zout<br />
eventueel snufje kaneel<br />
<br />
<br />
<h3>
<span style="color: #073763;">
Bereiding</span></h3>
<ol>
<li>Mix de eieren met de melk, zout en kaneel in een kom. </li>
<li>Voeg tijdens het mixen beetje voor beetje de speltmeel toe. Je kan de speltmeel ook eerst een keertje zeven, maar mijn ervaring is dat dat niet perse hoeft.</li>
<li>Neem een koekenpan naar keuze, beetje olijfolie en giet er een beetje beslag in. Lekker aan 2 kanten bruin bakken en klaar!</li>
<li>Topping naar keuze en smullen maar. </li>
</ol>
Tip: ik doe altijd een beetje olijfolie in een kommetje en strijk met een kwastje de koekenpannen in. Zo gebruik je niet onnodig veel olie. <br />
<br />
<br />.http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-69295285243769530782016-12-20T12:04:00.002+01:002016-12-20T13:26:37.577+01:00Quinoa-hazelnoottaart<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic3YcVo2K8q9Ei5MVN94gigwcfNwreGepz6q0mQzg4h7numrvOOA8oajNNvwWmk5is_TJRpU2T_-Ml6Z0GbNqfQrLDzgtT_AyFbHziMs5MLZbk2CGDRwM3qgxVsEGaqTUXiPfF7ehglDw/s1600/IMG_20140220_110801.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic3YcVo2K8q9Ei5MVN94gigwcfNwreGepz6q0mQzg4h7numrvOOA8oajNNvwWmk5is_TJRpU2T_-Ml6Z0GbNqfQrLDzgtT_AyFbHziMs5MLZbk2CGDRwM3qgxVsEGaqTUXiPfF7ehglDw/s640/IMG_20140220_110801.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Quinoa hazelnoottaart</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Uit mijn favoriete bakboek Dan Lepard (<a href="http://kleurrijketen.blogspot.nl/2014/02/recensie-dan-lepard-bakken.html" target="_blank">hier</a> vind je de recensie) een heerlijke taart of cake. En let op, dit is een taart die iedereen kan maken. Ik ben absoluut geen fan van taarten maken. Bij mij worden ze altijd of te droog, te nat, ze vallen half uit elkaar of het glazuur druipt er af. Maar bij deze taart kan het niet misgaan. Het beste scenario voor een zorgeloze heerlijke kerst. En als tulband vind ik hem een plaatje op de kersttafel of tijdens andere feestdagen. Een verjaardag kan natuurlijk ook. Wat lijken het ongelooflijk veel stappen, maar het valt mee en de tijd is het meer dan waard.<br />
<br />
Dus kerst, here we come met deze heerlijke noten kersttaart!<br />
<br />
<h4>
Ingrediënten</h4>
150 gr gewassen quinoa<br />
150 gr hazelnoten<br />
4 dl water<br />
25 gr boter<br />
4 middelgrote eieren, gesplitst in dooiers en eidooiers<br />
1 thl bakpoeder<br />
175 gr lichtbruine basterdsuiker<br />
1 thl kaneel<br />
2 eetl maizena zeven<br />
<br />
<h4>
Topping</h4>
1,5 dl slagroom<br />
1 eetl melk<br />
150 gram jam van roodfruit<br />
100 gram rijp fruit<br />
<br />
<br />
<h4>
Bereiding</h4>
Verwarm de oven voor op 200 graden. <br />
<ol>
<li>Bekleed de bodem en de wand van een springvorm van 20 cm doorsnee met bakpapier. Of neem zoals ik een tulband en smeer deze licht in met boter en bestuif met bloem.</li>
<li>Schud de ongekookte quinoa op een bakplaat en de hazelnoten op een andere bakplaat en zet in de oven. Rooster ze in 20 minuten goudbruin.</li>
<li>Doe de quinoa samen met het water in een pan en breng aan de kook. Laat 15 minuten op laag vuur koken, of korter wanneer anders op de verpakking staat. De quinoa is klaar wanneer de korrels opengesprongen en zacht zijn.</li>
<li>Giet de quinoa af en spreid ze uit op een bord om af te koelen.</li>
<li>Maal de geroosterde hazelnoten in een keukenmachine of blender fijn.</li>
<li>Zet de oventemperatuur terug naar 180 graden.</li>
<li>Verhit de boter in een pan tot hij lichtbruin is, neem hem van het vuur en zet hem op een warme plek.</li>
<li>Klop met een mixer de eiwitten met de bakpoeder en de helft van de suiker dik en schuimig.</li>
<li>Klop in een andere kom de eidooiers met de rest van de suiker bleek en romig.</li>
<li>Spatel de quinoa, gemalen hazelnoten, kaneel en gezeefde maizena door de dooiermassa.</li>
<li>Spatel vervolgens het eiwitschuim en de gesmolten boter door de massa.</li>
<li>Giet het beslag in de vorm en bak het 45 minuten tot de taart / tulband stevig aanvoeld wanneer je op de cake drukt.</li>
<li>Haal de vorm uit de oven en laat de taart afkoelen.</li>
<li>Klop de room met de melk tot er zachte pieken ontstaan.</li>
<li>Roer de jam erdoor en strijk hem over de taart. Garneer met vers zomerfruit. Ik gebruikte blauwe bessen en aalbessen.</li>
</ol>
<br />
Tip: de taart kan je gerust een dag van te voren maken. Maar de topping, maak je net voor het serveren.<br />
<br />
Fijne feestdagen!.http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-16766445323563113012016-08-23T13:01:00.000+02:002016-08-23T13:01:44.624+02:00Limoncello taartHet is feest! Mijn jongste zoon Friso is 1 jaar geworden! En wat hebben we gesmuld van deze super snelle makkelijk zomerse taart, deze moet ik met jullie delen!<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihlOV7WxoxO6w9LNaZ5VAVShuK6JN21RT9iO27HaCZLP5B_wOXxqyrZzum5B46Q4Nx7bXPh4C3HvfRm7M0RS2L1eR-LD3YZMkPr0xczagnOhj1aV1tKEL-I9vIlA5B0_K19Is6wHVqp2A/s1600/Limoncello_zomertaart.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihlOV7WxoxO6w9LNaZ5VAVShuK6JN21RT9iO27HaCZLP5B_wOXxqyrZzum5B46Q4Nx7bXPh4C3HvfRm7M0RS2L1eR-LD3YZMkPr0xczagnOhj1aV1tKEL-I9vIlA5B0_K19Is6wHVqp2A/s640/Limoncello_zomertaart.jpg" width="617" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Limoncello zomertaart</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Ik geef het toe, ik ben geen taarten bakker. De cake wordt droog of de crème schift en zo kan ik nog tien redenen noemen om geen taarten te bakken. Absoluut respect voor mensen die een prachtige taart op tafel weten te toveren.<br />
<br />
Maar dit keer was ik in zo'n feeststemming dat ik had bedacht alle hapjes zelf te maken, dus ook de taart. Opzoek dus naar een makkelijke taart, die ook nog eens zomers zou zijn. En toen schoot het mij te binnen dat mijn man afgelopen kerst een fles Limoncello cadeau kreeg. Dat moest het worden. Ik vond de website <a href="http://ciaotutti.nl/">Ciaotutti.nl</a>, een website waarbij je door de schrijver wordt meegenomen door Italië en kunt genieten van al het moois wat Italië te bieden heeft. Zo deelde ze ook het recept voor een Limoncello tiramisu. <br />
<br />
Deze taart kan iedereen maken. Jullie weten dat ik van makkelijk en snel hou en dit is het recept om je gasten te imponeren op een prachtige zomerse dag. Alle gasten, zelfs gasten die niet zo van taart houden, vonden het ontzettend lekker! Een 9 kreeg ik van mijn schoonvader, want zoals hij zei, er moet altijd nog ruimte zijn voor verbetering. Al kan ik mij tot dusver nog even geen verbeterpunten bedenken voor deze frisse zomertaart. Want hij is fantastisch! Wie weet hebben jullie nog een leuke extra toevoeging.<br />
<br />
<h3>
</h3>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMQndZd-4CAx4F9zPpI1KZ6QemZamt1WYfds3QojsinCoC_XZrrnJXQelGNj7vLitoJ8HFdqKlP6R9PVISrTFLUaqHIz5YKO8ERAl3zh7lV9b-9dT4BOrRgaYX1dr-myZzlcKPrt37afM/s1600/Limoncello_taart.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMQndZd-4CAx4F9zPpI1KZ6QemZamt1WYfds3QojsinCoC_XZrrnJXQelGNj7vLitoJ8HFdqKlP6R9PVISrTFLUaqHIz5YKO8ERAl3zh7lV9b-9dT4BOrRgaYX1dr-myZzlcKPrt37afM/s400/Limoncello_taart.jpg" width="275" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Limoncello zomertaart</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<h3>
Ingrediënten 18 personen </h3>
( halveer het recept gewoon voor minder mensen, of snij grotere stukken)<br />
<br />
180 ml Limoncello<br />
5 citroenen <br />
2 pakken lange vingers (of Italiaanse lange vingers, die iets breder
en platter zijn)<br />
500 ml slagroom<br />
500
gram mascarpone<br />
120 gram poedersuiker<br />
<br />
Garnering (eventueel)<br />
merengue puntjes<br />
1 citroen <br />
<br />
Geen oven nodig, alleen de koelkast!<br />
<br />
<h3>
Bereiding</h3>
<ol>
<li>Doe in een kom de mascarpone, slagroom en poedersuiker en mix dit glad. Het moet een beetje stevig ogen. Controleer dit door er pieken van te maken.</li>
<li>Rasp 3 citroenen en meng de rasp door het mascarpone mengsel. </li>
<li>Neem een vierkante of rechthoekige schaal en bedek de bodem en zijkant met plastic huishoudfolie en laat dit aan de zijkanten uitsteken.</li>
<li>Meng in een diep bord of schaal de Limoncello en het sap van de 5 citroenen.</li>
<li>Doop de lange vingers in dit mengsel, laat ze een paar seconden liggen zodat ze het mengsel opzuigen (hoeft niet helemaal doorweekt, beetje 'bite' mag wel). En leg ze op de bodem van de schaal, netjes op een rij.</li>
<li>Als de bodem helemaal bedekt is, verspreid je de helft van het mascarpone mengsel hier overheen. Strijk het glad.</li>
<li>Doe nu weer een laag gedoopte lange vingers op de laag mascarpone. Strijk het zo mooi mogelijk glad.</li>
<li>Er zijn nu nog 2 citroenen over met een mooie schil. Deze rasp je gelijkmatig boven de taart.</li>
<li>Zet 3 uur lang in de koelkast om op te stijven. </li>
<li>Neem uit de koelkast. Vraag iemand om je te helpen. Pak samen aan elke kant van de schaal de plastic huishoudfolie en haal de taart uit de schaal en zet op een snijplank. Snij nu voorzichtig vierkanten en leg ze op schaaltjes.</li>
<li>Maak de taart af met merengue en een stukje citroen. Koud serveren en genieten maar!</li>
</ol>
<br />.http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-73538242329697268842016-01-01T16:18:00.001+01:002016-01-01T16:18:50.986+01:00Snelle tiramisu met Licor 43 - foodblogswap<br />
Happy new year 2016!<br />
<br />
Een jaar vol nieuwe kansen, vol goede voornemens maar voor nu nog even een paar dagen lekker happen. Zo noem ik de december tijd. Want ooh wat heb ik veel lekkere dingen gegeten! Een maand om eens lekker niet op mijn voeding te letten, alle remmen los, met af en toe een balansdag. En we gaan nog even door, want ook al heb ik de laatste week ontzettend mijn best gedaan om al het lekkers uit de kast te eten, zoals; chocola, koekjes, chips, speciale kaasjes, toastjes etc., er staat nog genoeg om dit weekend niet in wintertenue de kou te hoeven trotseren. Wat heb ik toch een mazzel. Dus ik heb mijn goede voornemen voor nu nog maar even opzij gezet en ga vrolijk verder. Maandag, ja dan ga ik er weer voor: Topfitmama! <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw5MMOZTMxDx-jZ7dTl56e-_bA5FJY2iS_lmfB4EOaKnvgX_U3NBPqCOvO4i9X3QTms8KqlFSAJOHJShyDgwDd9grNC3b36CmG4fFNTAiwdJpAyNjc5szx9MP9-vdJWncwjveJiiVXeKs/s1600/snelle_tiramisu_licor43.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw5MMOZTMxDx-jZ7dTl56e-_bA5FJY2iS_lmfB4EOaKnvgX_U3NBPqCOvO4i9X3QTms8KqlFSAJOHJShyDgwDd9grNC3b36CmG4fFNTAiwdJpAyNjc5szx9MP9-vdJWncwjveJiiVXeKs/s400/snelle_tiramisu_licor43.jpg" width="266" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw5MMOZTMxDx-jZ7dTl56e-_bA5FJY2iS_lmfB4EOaKnvgX_U3NBPqCOvO4i9X3QTms8KqlFSAJOHJShyDgwDd9grNC3b36CmG4fFNTAiwdJpAyNjc5szx9MP9-vdJWncwjveJiiVXeKs/s1600/snelle_tiramisu_licor43.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><b><br /></b></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Snelle tiramisu met Licor 43</td></tr>
</tbody></table>
<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw5MMOZTMxDx-jZ7dTl56e-_bA5FJY2iS_lmfB4EOaKnvgX_U3NBPqCOvO4i9X3QTms8KqlFSAJOHJShyDgwDd9grNC3b36CmG4fFNTAiwdJpAyNjc5szx9MP9-vdJWncwjveJiiVXeKs/s1600/snelle_tiramisu_licor43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
Ook nu tijdens de Foodblogswap merkte ik dat ik nog niet in mijn fitte-ik zit, want oh wat klonk dat recept toch heerlijk: <span id="goog_1245880572"></span><a href="http://www.equileven.nl/snelle-nep-tiramisu-met-43/" target="_blank">Snelle nep-tiramisu met 43<span id="goog_1245880573"></span></a>! Dit recept mocht ik maken van de blog <a href="http://www.equileven.nl/" target="_blank">Equileven</a>. Nou Marjolein, van mij mag je 'nep' wel weghalen hoor, want ik vind dit hemels! En ik hou van snel! Met 2 jongens, 1 van 8 maanden en 1 van 3,5 jaar is dit een ideaal recept om even snel te maken. En voor mijn oudste zoon heb ik een variant met appelsap gemaakt. <br />
<br />
<h3>
Ingrediënten (2 schaaltjes tiramisu)</h3>
2 grote el mascarpone<br />
4 lange vingers<br />
20 ml Licor 43 + een scheutje (kinder variant, gebruik appelsap)<br />
1 zakje vanillesuiker<br />
cacao (raw of gewoon)<br />
<br />
<h3>
Bereiding</h3>
<ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLfSpzBvF9pX9roSf8p6u9WwICSiCF1U8lEJpg_iKeH_pWyI_djk3Bi-wrP6xSy9cmi4Eb20ihiNzvHKzpijJIrijZmFuP7vGJSPgGKwU5tHLt2_OQzAd6h1Q53MzOxJB8CTWeYqi0v1o/s1600/snelle_tiramisu_licor43_tussenfoto.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="113" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLfSpzBvF9pX9roSf8p6u9WwICSiCF1U8lEJpg_iKeH_pWyI_djk3Bi-wrP6xSy9cmi4Eb20ihiNzvHKzpijJIrijZmFuP7vGJSPgGKwU5tHLt2_OQzAd6h1Q53MzOxJB8CTWeYqi0v1o/s200/snelle_tiramisu_licor43_tussenfoto.jpg" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLfSpzBvF9pX9roSf8p6u9WwICSiCF1U8lEJpg_iKeH_pWyI_djk3Bi-wrP6xSy9cmi4Eb20ihiNzvHKzpijJIrijZmFuP7vGJSPgGKwU5tHLt2_OQzAd6h1Q53MzOxJB8CTWeYqi0v1o/s1600/snelle_tiramisu_licor43_tussenfoto.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a>
<li>Leg 4 lange vingers in een bakje en giet er 20 ml Licor 43 overheen. Voor de kinder variant, gebruik hier de appelsap. Draai ze vervolgens om en laat ze inweken. </li>
<li>Roer ondertussen de vanillesuiker door de mascarpone en doe er een scheutje Licor 43 bij. Hier wordt de mascarpone luchtiger van. Roer goed door zodat er een mooie gladde massa ontstaat.</li>
<li>Snij de ingeweekte lange vingers in kleine stukjes en verdeel deze over 2 glaasjes of schaaltjes. </li>
<li>Schep nu de mascarpone op de koekjes en maak het af met een beetje cacao.</li>
</ol>
De Tiramisu kan je direct serveren of in de ochtend maken en in de avond serveren. Zet ze dan afgedekt in de koelkast..http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-1651510638618461202015-12-01T14:48:00.001+01:002015-12-01T15:43:02.628+01:00Tomaten-wortelkokossoep - foodblogswapLief Foodblog, <br />
<br />
Je bent als een verre goede vriend die ik veel te lang niet meer heb gezien! Het voelt alsof ik ben gaan backpacken, en even niet meer achterom heb gekeken. Ik heb alleen maar geleefd, genoten van de Nu-momenten en ik heb me laten meevaren op de wind. Zoals het lezen van een mooi boek, niet meer op willen kijken vanaf de bladzijdes, totdat het hoofdstuk uit is. Een tweede zoon erbij en het is nu weer tijd voor een nieuw hoofdstuk. Het begint weer te kriebelen en het verlangen wordt alsmaar groter. Ik krijg constant te horen dat ik iets met eten moet doen 'je hebt het er altijd over'. Maar de sprong, durf ik die te wagen? Het was toen zo mooi, leuk, spannend en fijn! Dan nu toch maar mijn bikini aangetrokken, ook al moeten de kilo's er nog af, ik trotseer mijn ik en ga, met als aftrap, de foodblogswap. Een stok achter de deur die mij over de drempel duwt. Met in gedachten de eigenlijke oorsprong, het eigenlijke doel van mijn blog: mijn zoon en inmiddels mijn twee zoons een digitaal kookboek geven. Ik hijs de zeilen en vaar op het romantische idee dat wanneer mijn zoons op kamers zitten zij verlangen naar mama's kookkunsten en deze zelf gaan maken in hun piepkleine studentenkeukentje.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEievX1jRVdCkOL63IO7JSS2kaY30Sq1eHrILxoShaeBoAH9oUhBZ_SxHsb99oD_MlqTVO0G1qr8lPK4UOLJJo1JLSEuVz-z3ENLDRwKTJXEUdhxGSIf_w1mPFgWN1US7_mYzl_eV6UcyJY/s1600/tomaten_wortelkokossoep.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEievX1jRVdCkOL63IO7JSS2kaY30Sq1eHrILxoShaeBoAH9oUhBZ_SxHsb99oD_MlqTVO0G1qr8lPK4UOLJJo1JLSEuVz-z3ENLDRwKTJXEUdhxGSIf_w1mPFgWN1US7_mYzl_eV6UcyJY/s400/tomaten_wortelkokossoep.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tomaten-wortelkokossoep</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
De foodblogswap daagde mij dit keer uit om te koken van de blog: <a href="http://thermomixrecepten.com/">thermomixrecepten.com</a>. Dit is een blog gericht op een bepaald apparaat om mee te koken. Gelukkig kun je de recepten ook maken zonder het apparaat en dat deed ik met deze soep. Ik vond het in eerste instantie een aparte en interessante combinatie. Ik ben de afgelopen weken helemaal gek op soep. Ik kook zeker 1 soep per week, lekker veel, zodat ik minimaal voor 6 personen soep in de vriezer heb zitten. Ideaal voor een moment dat je geen zin of tijd hebt om te koken. Zo wordt je minder verleid om de snackbar in te duiken en je weet precies wat er in de soep zit, namelijk ontzettend veel gezonde groente! Langleven de vriezer! En soep is zo makkelijk te maken! <br />
<br />
Tropische geur van kokos en de pittige zoete smaak die je doet denken aan Azië. Pak je backpack en geniet. <br />
<br />
<h3>
Ingrediënten (4 grote kommen soep)</h3>
1 el olijfolie of kokosolie<br />
1 ui<br />
2 teentjes knoflook<br />
1 theelepel kurkuma<br />
500 g wortels<br />
750 g verse trostomaten (of blik gepelde tomaten, kan ook)<br />
750 g water<br />
1 blik kokosmelk<br />
1,5 el groentebouillonpoeder<br />
zout en peper naar smaak<br />
140 g Mais<br />
<br />
<br />
<h3>
Bereiding</h3>
<ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhvJyjF3cybCgvLxW54b0EkhJNWOfdFy8lBdRtPr4Q8ldn7BHnWaytWvt2fGImJjRJE-KidhvnRJFAwiOglCgckyudOTmGT1abjegbddpX1tcxjOT2vs4705aWELMl_vaW8Q2DIt3ek54/s1600/bereiding_tomaten_wortelkokossoep.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhvJyjF3cybCgvLxW54b0EkhJNWOfdFy8lBdRtPr4Q8ldn7BHnWaytWvt2fGImJjRJE-KidhvnRJFAwiOglCgckyudOTmGT1abjegbddpX1tcxjOT2vs4705aWELMl_vaW8Q2DIt3ek54/s200/bereiding_tomaten_wortelkokossoep.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb06D-7K9vZfiBT7ZHcdwHa9SNMbvn86JBUPXnBlz36Uh952AOBLpO_MjEXoUDilwfdl5yZhHaCDVIevL3els-1S4ShaWVLtyiHAzj_S5KamCdbqMSVvF-yjz_NNzfu_luWMxyreRP-pg/s1600/pan_tomaten_wortelkokossoep.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb06D-7K9vZfiBT7ZHcdwHa9SNMbvn86JBUPXnBlz36Uh952AOBLpO_MjEXoUDilwfdl5yZhHaCDVIevL3els-1S4ShaWVLtyiHAzj_S5KamCdbqMSVvF-yjz_NNzfu_luWMxyreRP-pg/s200/pan_tomaten_wortelkokossoep.JPG" width="200" /></a>
<li>Zet het water met de bouillonpoeder op het vuur. Zodra deze kookt, vuur laag en voeg de trostomaten toe. Deze gaan we nu blancheren.</li>
<li>Snij ondertussen de wortel en ui in grove stukken. Roerbak deze samen met de geperste knoflook, kurkuma en zout en peper gedurende 5 minuten in olijfolie.</li>
<li>Zodra je ziet dat het velletje van de trostomaat open knapt haal je de trostomaten eruit en pel je het velletje eraf. Snij deze vervolgens in grove blokken.</li>
<li>Voeg bij de bouillon de roerbak wortel, ui en de gesneden trostomaten toe. Laat deze 20 minuten, onder af en toe roeren, pruttelen.</li>
<li>Neem de staafmixer en mix het geheel tot een gladde soep. </li>
<li>Voeg de kokosmelk toe en mix nog even kort.</li>
<li>Voeg als allerlaatste de mais toe. Houdt 1 eetlepel achter.</li>
<li>Serveer de soep in een kom en strooi voor het serveren nog een paar maiskorrels.</li>
</ol>
.http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-15628830628722887412014-03-23T20:18:00.000+01:002014-03-23T20:26:48.479+01:00Frambozen-kokosblokjesFluweelzacht van buiten en zo teer. Op mijn tong smelt zij bijna weg, maar ze laat niks los van haar smaak. Pas wanneer ik besluit mijn tanden in haar te zetten komt de zoete en soms een tikje zure smaak los. Perfect in balans dwingt zij respect af in een volle zaal en vraagt van een ieder stilte, om te genieten. De framboos. Zodra het weer lente wordt en de zomer in aantocht is kan ik deze vrucht niet weerstaan en weet zij mij elke keer weer te verleiden om te genieten van dit heerlijke stukje fruit.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHqpfNhbDKL5dTqvG4rf7PTFAwu3QxKMB0mZh2PVPwYPwVYR51T5zpHKGNjVK0g1Ld-3_1E00-ZRQTS-BlUzRhokYhBFTWr68FIilGtoDF8FX_KsBjq6FOosqOPGMBd-IdhAye4-uDys4/s1600/Frambozen_kokosblokjes.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHqpfNhbDKL5dTqvG4rf7PTFAwu3QxKMB0mZh2PVPwYPwVYR51T5zpHKGNjVK0g1Ld-3_1E00-ZRQTS-BlUzRhokYhBFTWr68FIilGtoDF8FX_KsBjq6FOosqOPGMBd-IdhAye4-uDys4/s1600/Frambozen_kokosblokjes.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Deze keer heb ik de framboos gecombineerd met kokos. Uit mijn favoriete kookboek Dan Lepard Bakken (lees hier de <a href="http://kleurrijketen.blogspot.nl/2014/02/recensie-dan-lepard-bakken.html">recensie</a>) heb ik dit recept gemaakt. Ik liet mij verleiden door de zoete kleuren op de foto. Een bijna chemische kleur hebben deze kokosblokjes, maar geheel zonder kleurstof, want die eer mag de framboos op zich nemen. Om deze lekkernij te maken heb je geen oven nodig. Je maakt ze zonder te bakken, enkel een koelkast en eventueel diepvries om te bewaren. Dit is ook een ontzettend leuk kraamhapje of kraamkoekje. Maak hem wanneer je hoogzwanger bent, bewaar in de vriezer en serveer wanneer de visite jouw kleintje komt bewonderen. Helaas is er nog geen blauwe versie van... wie weet ontdek ik dat nog eens. Dit heerlijke zoete hapje staat ook ontzettend leuk op een high tea.<br />
<br />
<h3>
Ingrediënten </h3>
Voor de witte mix:<br />
150 g poedersuiker<br />
100 g mascarpone<br />
160 g geraspte kokos<br />
<br />
Voor het frambozenmengsel<br />
50 g verse frambozen (of 100 g diepvries)<br />
50 g mascarpone<br />
150 g poedersuiker<br />
200 g geraspte kokos<br />
<br />
<br />
<h3>
Bereiding</h3>
<ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZuGc5n0f2-sq_HZrS6dYJyK7fmxHAJDYVdXj2PhIDlYXGEWoXVvfoI3-w_YuJ8wIv27VenZ8a0Pg95A45Rrxf7cUuu6CS9LqdP4_O-hplVQm0d0D4OeLtNwqFo35NR_IDumKdRsb4bhA/s1600/Frambozen-kokosblokjes_gesneden.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZuGc5n0f2-sq_HZrS6dYJyK7fmxHAJDYVdXj2PhIDlYXGEWoXVvfoI3-w_YuJ8wIv27VenZ8a0Pg95A45Rrxf7cUuu6CS9LqdP4_O-hplVQm0d0D4OeLtNwqFo35NR_IDumKdRsb4bhA/s1600/Frambozen-kokosblokjes_gesneden.JPG" height="320" width="240" /></a>
<li>Witte laag: meng de poedersuiker met de mascarpone. Meng vervolgens de geraspte kokos erdoor.</li>
<li>Roze laag: prak de frambozen. Herhaal stap 1 en voeg de geprakte frambozen toe. Meng dit tot een glad mengsel. </li>
<li>Neem een ovenschaal of (plastic)bakje bijvoorbeeld. Knip een bakpapiertje zodat hij de bodem en twee zijkanten bedekt en een beetje aan de zijkanten uitsteekt. </li>
<li>Stort de witte laag op de bodem en druk goed aan met de bolle kant van een lepel. Zorg dat de witte laag ongeveer een halve tot 1 cm dik is.</li>
<li>Stort het frambozenmengsel op de witte laag en druk ook deze goed aan met de bolle kant van een lepel.</li>
<li>Zet afgedekt in de koelkast om op te laten stijven. </li>
<li>Haal na een nacht uit de koelkast. De kokos heeft nu het vocht opgenomen en daardoor zullen de blokjes stevig zijn.</li>
<li>Haal het blok uit de vorm, door de uitstekende delen van het bakpapier te pakken. Snij met een scherp mes (geen kartels) blokjes. Presenteer ze eventueel in een mini muffin bakpapiertje.</li>
</ol>
<br />.http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-48200855305346320662014-02-21T14:21:00.001+01:002014-02-21T14:38:50.105+01:00Yoghurtdip met diverse biologische groente<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;">
Altijd, wanneer ik visite ontvang in de eerste maanden van het jaar is het de vraag: wat zet ik op tafel?</span><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"> Bij onze familie en vrienden start namelijk ieder
jaar weer met goede voornemens, met stipt op nummer 1: gezond eten en afvallen.
Kortom, de chips en toastjes zouden ongeroerd op de tafel blijven staan en dat
is natuurlijk zonde. Maar waar ga ik mijn gasten dan mee verassen? Ik werd
geïnspireerd door de Regenboog wortels van de <a href="https://www.hofwebwinkel.nl/easyorder.b2c/index?b2c=VVE" target="_blank">Hofwebwinkel</a>. Wortels in de kleuren van de regenboog klonk al als muziek in mijn oren. Ik hou van kleur en kleur in mijn eten vind ik extra aantrekkelijk. Ik maakte een Yoghurtdip met diverse soorten groenten waaronder deze regenboogpeen.</span></span><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"> </span></span></span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjnRMu_1iZTckgB-n4mcngA1ECOu-n93_PrzsC7cxFkJORIjoduMWjq_i3CCqJ9PMrRBm3EtJvn1MRtouANRiBH5aFmT_jAhVPyJHfMg8xKJ34TnLbbUvJ6BoQTEnJABzihYJk5O1R3K0/s1600/Yoghurtdip_biologische_groente.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjnRMu_1iZTckgB-n4mcngA1ECOu-n93_PrzsC7cxFkJORIjoduMWjq_i3CCqJ9PMrRBm3EtJvn1MRtouANRiBH5aFmT_jAhVPyJHfMg8xKJ34TnLbbUvJ6BoQTEnJABzihYJk5O1R3K0/s1600/Yoghurtdip_biologische_groente.jpg" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Yoghurtdip met diverse biologische groente</td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"></span></span><br />
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;"></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></span><br />
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonPin" data-pin-height="28" href="https://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fkleurrijketen.blogspot.nl%2F2014%2F02%2Fyoghurtdip-met-diverse-biologische.html&media=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-H0pRNznAmA8%2FUwdP_P6WsII%2FAAAAAAAABsk%2F0R7X1DwU8JU%2Fs1600%2FYoghurtdip_biologische_groente.jpg&description=Yoghurtdip%20met%20diverse%20biologische%20groenten"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_gray_28.png" /></a>
<!-- Please call pinit.js only once per page -->
<script async="" src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script>
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;">Ik hecht zelf
veel waarde aan biologisch, het is een eerlijk product, authentiek, persoonlijk
en bovendien zonder chemische bewerkingen of middelen. </span></span>Bovendien mis ik de groenteboer, waar je lekker naar binnen stapt en je laat verleiden door allerlei lekkere groentes van het seizoen. Daarom vind ik het zo leuk dat ik de Hofwebwinkel heb ontdekt. Het is voor mij de groenteboer aan huis en ook nog eens biologisch. Alle producten komen direct van het land. Bij mijn eerste bestelling ontving ik ook nog eens een welkomstgeschenk, een heerlijke, grote fles appelsap! </span><br />
<span style="color: #444444;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3p1ofgblNW-lWzo3RGljxH9p0xeCjSYe7sWKa7VOdbDV_vTflWyAoFiOTvyf5UayAE2tWNYEaywb8doKcNTn9rhFWq-VyOK-GbRziXW3QmuEDpd1XbJd92BFApXEstJ7olyHLAAfiEn8/s1600/groente_hofwebwinkel.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3p1ofgblNW-lWzo3RGljxH9p0xeCjSYe7sWKa7VOdbDV_vTflWyAoFiOTvyf5UayAE2tWNYEaywb8doKcNTn9rhFWq-VyOK-GbRziXW3QmuEDpd1XbJd92BFApXEstJ7olyHLAAfiEn8/s1600/groente_hofwebwinkel.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: #444444;"></span><br />
<span style="color: #444444;"></span><br />
<span style="color: #444444;"></span><br />
<span style="color: #444444;"></span><br />
<span style="color: #444444;"></span><br />
<span style="color: #444444;"></span><br />
<span style="color: #444444;"></span><br />
<span style="color: #444444;"></span><br />
<span style="color: #444444;"></span><br />
<span style="color: #444444;"></span><br />
<span style="color: #444444;"></span><br />
<span style="color: #444444;"></span><br />
<span style="color: #444444;"></span><br />
<span style="color: #444444;"></span><br />
<span style="color: #444444;"></span><br />
<span style="color: #444444;"></span><br />
<span style="color: #444444;"></span><br />
<span style="color: #444444;">Wat praktische informatie: De producten zijn zo veel mogelijk regionaal met zorg geteeld en met aandacht ingepakt. Je hoeft er niet de deur voor uit want je kan gemakkelijk online bestellen, 7 dagen in de week en 24 uur per dag. Lekker makkelijk bij jou thuis bezorgd of op een afhaaladres bij jou in de buurt. Kijk op de website <a href="https://www.hofwebwinkel.nl/easyorder.b2c/index?b2c=VVE" target="_blank">Hofwebwinkel</a> voor alle bezorggebieden en bezorgdagen.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt;">
</div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">
</span><br />
<h3 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444;">Yoghurtdip met
verse biologische groente<o:p></o:p></span></span></h3>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">
</span><br />
<h3 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444;">Ingrediënten</span></span></h3>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">Regenboogpen, diverse
kleuren peen</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">Paprika mix, groen,
geel en rood</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">Radijsjes</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">Komkommer</span></span></div>
<span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;">
</span><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;">100 ml Boerenyoghurt</span></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt; tab-stops: 167.8pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444;">Bieslook<span style="mso-tab-count: 1;"> </span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">Klein knoflookteentje</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">Chili poeder</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">Peper</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444; font-family: inherit;">Zout</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444;">Om de dip dikker en
romig te maken voeg je 2 eetlepels mayonaise toe.<o:p></o:p></span></span></span></div>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">
</span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"></span></span></b><br />
<h3>
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444;">Bereiding</span></span></h3>
<ol>
<li><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444;">Was de groentes en snij ze in repen. Bekijk zelf hoeveel je wenst te serveren.<o:p></o:p></span></span></span></div>
</li>
<li><span style="font-family: inherit;"></span><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444;">Neem een mengkom en giet er de yoghurt in. Knip tenminste 10 sprieten bieslook in kleine stukjes boven de kom. En meng dit door elkaar.<o:p></o:p></span></span></span></li>
<li><span style="font-family: inherit;"></span><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444;">Pers de knoflook fijn en voeg toe aan de yoghurt.<o:p></o:p></span></span></span></li>
<li><span style="font-family: inherit;"></span><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444;">Breng op smaak met zout en peper en maak het pittig door een snufje chilipoeder.<o:p></o:p></span></span></span></li>
<li><span style="font-family: inherit;"></span><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444;">Proef tussendoor en waar nodig voeg je meer van de ingrediënten toe. <span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></span></span></li>
</ol>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ONS_aGXr9xGJEtIqVzndDFQugIIKcRxtNsW9zvAqIaRAP4DVw5jOEQf69sHI9EdP_1_uxJP7Gu9sAESQ0mehP9U9ytPtCC_BNDmRCWtG_La_fCo4RfAqyAZOyRG14ghYUuHEoKdROzg/s1600/diverse_groente_hofwebwinkel.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ONS_aGXr9xGJEtIqVzndDFQugIIKcRxtNsW9zvAqIaRAP4DVw5jOEQf69sHI9EdP_1_uxJP7Gu9sAESQ0mehP9U9ytPtCC_BNDmRCWtG_La_fCo4RfAqyAZOyRG14ghYUuHEoKdROzg/s1600/diverse_groente_hofwebwinkel.JPG" height="300" width="400" /></a></span></div>
<br />
<h3 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt; tab-stops: 338.1pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444;"></span></span> </h3>
<h3 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt; tab-stops: 338.1pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444;"></span></span> </h3>
<h3 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt; tab-stops: 338.1pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444;"></span></span> </h3>
<h3 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt; tab-stops: 338.1pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444;"></span></span> </h3>
<h3 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt; tab-stops: 338.1pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444;"></span></span> </h3>
<h3 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt; tab-stops: 338.1pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444;"></span></span> </h3>
<h3 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt; tab-stops: 338.1pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444;"></span></span> </h3>
<h3 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt; tab-stops: 338.1pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444;"></span></span> </h3>
<h3 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt; tab-stops: 338.1pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444;"></span></span> </h3>
<h3 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt; tab-stops: 338.1pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444;"></span></span> </h3>
<h3 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt; tab-stops: 338.1pt;">
</h3>
<h3 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt; tab-stops: 338.1pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444;"></span></span></h3>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt; tab-stops: 338.1pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt; tab-stops: 338.1pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt; tab-stops: 338.1pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt; tab-stops: 338.1pt;">
</div>
<h3 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt; tab-stops: 338.1pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444;"></span></span> </h3>
<h3 class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; mso-line-height-alt: 0pt; tab-stops: 338.1pt;">
<span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="color: #444444;">Presentatie<o:p></o:p></span></span></h3>
<ol>
<li><span style="color: #444444;"><span style="font-family: inherit;">
</span><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;">Neem een klein glas en zet hier de groentes in. Maak het glas af, door er een paar sprieten bieslook bij te steken. <o:p></o:p></span></span></span></li>
<li><span style="font-family: inherit;"></span><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444;">Neem een kommetje en giet hier de yoghurtdip in.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></span></span></li>
<li><span style="font-family: inherit;"></span><span style="color: #444444; font-family: "Arial","sans-serif"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: NL;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #444444;">Leg op een bord een mooi servet, zet er het glas met groentes en de kom met yoghurtdip op. Leg de radijsjes speels er omheen en vergeet de prikketjes niet.<o:p></o:p></span></span></span></li>
</ol>
<span style="color: #444444; font-family: inherit;"></span><br />.http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-33307509902411034402014-02-17T09:36:00.002+01:002014-02-17T09:36:54.120+01:00Recensie - Dan Lepard Bakken<strong>Een chique bakbijbel voor elk niveau!</strong> Een leesboek die je meeneemt in de wereld van bakken. <br />
Het is een gebonden boek met een harde kaft met maar liefst 576 pagina's! Met zijn pasteltinten denk ik meteen aan zoet en dit wordt doorgezet aan de binnenzijde, waar elk hoofdstuk zijn eigen grafische print heeft. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO4TWZu67JcFY1NIEURrI1IbuE_hpoha-cm3uBPslm9tQF8_xUv3j66RZESAf7z_TMUw8XSmuRHaJ4Jah-J8sN8QFTX8lSunNIgXUfJRZJAYDjlvmksccwBsUVZKWJjWDUeoebvVZwkns/s1600/Dan_Lepard_bakken_allerlei.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO4TWZu67JcFY1NIEURrI1IbuE_hpoha-cm3uBPslm9tQF8_xUv3j66RZESAf7z_TMUw8XSmuRHaJ4Jah-J8sN8QFTX8lSunNIgXUfJRZJAYDjlvmksccwBsUVZKWJjWDUeoebvVZwkns/s1600/Dan_Lepard_bakken_allerlei.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Bakken heet het boek, hoe simpel kan het zijn, maar alles omvattend. Want in dit boek vind je alles: van brood tot taarten, koekjes en zoete hapjes en een klein hoofdstuk avondeten met hartige hapjes. Elk hoofdstuk begint met een eigen inhoudsopgave, met als vast terugkomende onderwerpen: Inleiding en <strong>Tips & technieken</strong>. Je krijgt dus zowel bij brood als taarten en alle overige hoofdstukken alle tips die Dan Lepard in zijn carrière heeft opgedaan.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ee6Iub81t0fqIzsyA-BvsIz2eqd_uS5kcycdOysvWvf_3yvHLamT1JQZKp60aijC8Da2b7Xv2_qAqtxEp5wfeahok2KjyuQHqKf9r0tlLwhYadFr7tluPfTmtURxmQToqKsz5n_luHE/s1600/IMG_9119.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ee6Iub81t0fqIzsyA-BvsIz2eqd_uS5kcycdOysvWvf_3yvHLamT1JQZKp60aijC8Da2b7Xv2_qAqtxEp5wfeahok2KjyuQHqKf9r0tlLwhYadFr7tluPfTmtURxmQToqKsz5n_luHE/s1600/IMG_9119.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Het boek leest makkelijk weg en is voor mij <strong>zowel een leesboek als een receptenboek.</strong> Hij schrijft in verhaallijn, dat kan je prettig vinden of niet. Want zelfs de recepten zijn in verhaallijn stap voor stap omschreven. Voor het snelle opzoeken van een tip of techniek vind ik het niet handig. Vaak ben ik dan al aan het bakken en wil ik toch nog net even die ene tip van Dan meepakken. Maar wanneer ik lekker op de bank zit vind ik het een heerlijk boek om te lezen. Zelfs elk recept begint na de titel met een anekdote of extra informatie over de oorsprong van het recept. Hij neemt je mee in zijn bakwereld en zo krijgt het boek een persoonlijk tintje.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHncZgmzj-EnUwSPEgE7K7A3YD6wz-RK8HCdM5IzqwNgWSS-PkBkA_iTV3epRXARPCXlOMs4w-uUQMvJlT4N0A5nykAtZAsdn1QELFCuOt0CYdGrxdh-R9JZcvHqli_VY0zqeqnlp8jG0/s1600/IMG_9110.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHncZgmzj-EnUwSPEgE7K7A3YD6wz-RK8HCdM5IzqwNgWSS-PkBkA_iTV3epRXARPCXlOMs4w-uUQMvJlT4N0A5nykAtZAsdn1QELFCuOt0CYdGrxdh-R9JZcvHqli_VY0zqeqnlp8jG0/s1600/IMG_9110.JPG" height="300" width="400" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<strong>De fotografie is mooi en duidelijk</strong>. Ik ben heel visueel ingesteld en vind het prettig om bij elk recept een foto te zien. Zo weet ik meteen wat het eindresultaat is en wordt ik sneller uitgedaagd dit ook te bakken. Helaas staat niet bij elk recept een foto, maar ongeveer om en om. Wellicht ook logisch, want anders zou dit boek uit twee delen moeten bestaan, want er staan ongelofelijk veel recepten in. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOQl2hRcuxr0fAVn_kYAhv-vPEVrhlG48TNXsr2OkZyztTlR4kBpSkj2HgN2dEegnKfcWNM_8BP8OyyKYDBRhE7R3ZGoxOrrpi4qgAmz2Sq59jjA1cmN2MqnnUCe_6lnXQL1EDBbQnAmU/s1600/IMG_9121.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOQl2hRcuxr0fAVn_kYAhv-vPEVrhlG48TNXsr2OkZyztTlR4kBpSkj2HgN2dEegnKfcWNM_8BP8OyyKYDBRhE7R3ZGoxOrrpi4qgAmz2Sq59jjA1cmN2MqnnUCe_6lnXQL1EDBbQnAmU/s1600/IMG_9121.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<strong>Meer dan 280 recepten!</strong> En allemaal toegankelijk voor de thuisbakker. De recepten bevatten 'normale' ingrediënten, ik ben geen gekke dingen tegen gekomen. Zowel voor beginners als gevorderden staan er heerlijke recepten in dit boek. Achterin het boek vind je een uitgebreide index.<br />
<br />
<h3>
Conclusie</h3>
Dit boek staat in de keuken en in een boekenkast. Een boek om uit te bakken en om te lezen. Wanneer je de tips & technieken uitprobeert en opvolgt maakt dit boek van jou een (nog) betere bakker! Onmisbaar voor de bakliefhebber.<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHkP9HK73Mn8wY4BCehI2IrnjyyFW7iPD5w60CZYcWFk1HZqDxDou6aVN9yRGgijlArliXDSCeCnZpx_zsCCGyAVhxDvC1KqHHIgppsDid5YYGkFxL7eRgfJ-_B-ZJXHLV8og9ljO1h40/s1600/Dan_Lepard_bakken.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHkP9HK73Mn8wY4BCehI2IrnjyyFW7iPD5w60CZYcWFk1HZqDxDou6aVN9yRGgijlArliXDSCeCnZpx_zsCCGyAVhxDvC1KqHHIgppsDid5YYGkFxL7eRgfJ-_B-ZJXHLV8og9ljO1h40/s1600/Dan_Lepard_bakken.JPG" height="200" width="150" /></a><strong>Bakken</strong>,<i> Dan Lepard</i><br />
<a href="http://www.fontaineuitgevers.nl/wp/bakken-2/" target="_blank"><strong><span style="color: #1772af;">Fontaine</span></strong></a>, oktober 2013, 576 pagina’s, gebonden.<br />
Prijs: € 39,95 ISBN: 9789059564800.http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-64140133464453773732014-02-15T12:35:00.002+01:002014-03-04T17:42:21.729+01:00Winactie en review StreekmolenTijdens het bloggen werd ik gevraagd de proefkrat van de Streekmolen te reviewen en ik mag er eentje weggeven! Super leuk natuurlijk. <br />
<br />
<h3>
En de Winnaar is ... </h3>
<br />
Petra Krommenhoek! Gefeliciteerd! <br />
<br />
Ik heb jouw kaartje getrokken uit een schaal vol met enthousiaste deelnemers aan deze winactie. Heel veel kookplezier gewenst met de proefkrat van de Streekmolen! Om de proefkrat te ontvangen mag je mij een mailtje sturen met je adresgegevens. Mail naar: <a href="mailto:kleurrijketen@gmail.com">kleurrijketen@gmail.com</a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ik wil iedereen bedanken voor het meedoen met deze winactie! Houd de website in de gaten want er volgen nog veel meer leuke winacties.</div>
<br />
De <a href="https://www.streekmolen.nl/" target="_blank">Streekmolen</a> is een bedrijf die elke twee weken een gevulde krat boodschappen levert. In de krat vind je diverse producten: biologische groenten, fruit en aardappelen, streekproducten, zoals kaas, sap, melk of boter. Je kan kiezen uit drie verschillende kratten: vegetarisch, vlees of vis. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWAjQQsRnpBsnIaZkLMB50ssMburPr3uNGt4LEDo7D2IwqJm7tLTxlWc_iYaBlTWluMC1AivGBJA2N3fU70_E3nAUJLA-Lgm5wc4PZtGCV1b2y6KiI8RYcYOun5NMPJGIQd_7WN6LET9A/s1600/Streekmolen_proefkrat_kleurrijk_eten.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWAjQQsRnpBsnIaZkLMB50ssMburPr3uNGt4LEDo7D2IwqJm7tLTxlWc_iYaBlTWluMC1AivGBJA2N3fU70_E3nAUJLA-Lgm5wc4PZtGCV1b2y6KiI8RYcYOun5NMPJGIQd_7WN6LET9A/s1600/Streekmolen_proefkrat_kleurrijk_eten.jpg" height="388" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ik ontving de vegetarische proefkrat op vrijdag en een dag van te voren ontving ik een tijdsindicatie, 18.00 uur. Om 18.15 stond er een koelbusje voor de deur, wat mij betreft netjes op tijd. Een man gaf mij het gevulde krat, zie de foto hierboven van het resultaat. Een Chinese kool, peren, aardappelen, eieren, zuurkool, chitake, vegetarische roerbakreepjes, pompoen, yoghurt en ambachtelijk brood. Je kan nog niet zelf je krat samenstellen, wie weet komt dat nog eens in de toekomst. <br />
<br />
Als eerste zijn we de volgende ochtend met het brood begonnen, wij zijn hier in huis namelijk echte broodeters. Dit brood piep je even op in de oven, 8 minuutjes en dan smullen maar. Heerlijk, een vers afgebakken brood bij de lunch. Voor het avondeten maakte ik een zuurkoolschotel. Persoonlijk houdt ik niet zo van zuurkool, maar dankzij de proefkrat werd ik uitgedaagd om er toch een gerecht mee te maken. Uiteindelijk vond ik het lekker, maar ik blijf geen fan van zuurkool. Puur persoonlijke smaak natuurlijk. De yoghurt heb ik daarnaast van genoten, elke ochtend mijn gebruikelijke bakje yoghurt met lijnzaad en chiazaad. Dit keer geen magere 'standaard' yoghurt, maar een heerlijk romige biologische variant. Asolute aanrader. De eieren verwerkte ik in een eiersalade.<br />
<br />
Recepten kan je ook vinden op de website van de Streekmolen. Zij hebben namelijk een eigen receptenschrijfster: Ans Withagen. Zij is foodstyliste en heeft een kookboek uitgegeven. Dat scheelt je een hoop zoekwerk in kookboeken of op internet. Ans heeft al allerlei recepten voor jou bedacht, die je met de ingrediënten van de krat kan maken. Ik liet mij bijvoorbeeld verleiden om een aardappeltortilla te maken. En hij was geslaagd!<br />
<br />
<h3>
Conclusie</h3>
Ik vind het heerlijk om huis mijn boodschappen te ontvangen en de krat wordt gratis bezorgd. Gevuld met heerlijke verse biologisch en streekproducten. Heel leuk dat je uitgedaagd wordt en geinspireerd wordt door de recepten op de website van Streekmolen. Jammer dat het om de twee weken is, van mij zou het wel elke week mogen. Daarnaast vind ik het een nadeel dat je niet zelf je krat samen kan stellen. Dat lijk mij namelijk heel handig. Ik ervaar het nu als een biologisch verassingspakket, die mij uitdaagt om ook eens iets anders te eten en kennis te maken met verschillende streekproducten. <br />
<br />
<h3>
Extra informatie</h3>
Het uitgangspunt van de Streekmolen is dat het meer is dan alleen maar een groentepakket.<strong> </strong>Het bevat 2 avondmaaltijden voor 2 personen, plus extra duurzame & biologische groenten en vlees, voor lunch en/of ontbijt. Dit is aangevuld met 1 of 2 eerlijke streekproducten. <br />
De proefkrat kun je nu online <a href="https://www.streekmolen.nl/proefkrat" target="_blank">bestellen</a> voor de actieprijs €29,50 (normaal €32,50). Je krijgt dan 1 keer de gevulde krat thuisbezorgd en kan daarna beslissen of je een lidmaatschap wil nemen. Voor informatie wat betreft de <a href="https://www.streekmolen.nl/lidmaatschap" target="_blank">lidmaatschappen</a> kun je op de website vinden. <br />
Je kan kiezen of je de krat op donderdag- of vrijdagavond tussen 17.30 – 21.30 uur wil ontvangen. Van tevoren ontvang je een mail met de tijdsindicatie. <br />
<br />
<br />
<h4>
Winactie!</h4>
Van de Streekmolen mag ik een proefkrat weggeven! Hou jij ook van koken en bakken en wil je graag de proefkrat eens uitproberen en je laten verassen door alle biologische- en streekproducten? Doe dan mee! Je kan kiezen uit een vegetarisch, vlees of vis krat.<br />
<br />
Let op: Je kan alleen meedoen wanneer je in 1 van de volgende bezorggebieden woont:<br />
<u></u><span style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span><u></u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Amsterdam<u></u><u></u></span><br />
<u></u><span style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span><u></u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Utrecht <u></u><u></u></span><br />
<u></u><span style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span><u></u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">’t Gooi<u></u><u></u></span><br />
<u></u><span style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span><u></u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Haarlem<u></u><u></u></span><br />
<u></u><span style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span><u></u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Leiden <u></u><u></u></span><br />
<u></u><span style="font-family: Symbol; font-size: 10pt;">·<span style="font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font: 7pt/normal "Times New Roman";"> </span></span><u></u><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt;">Amersfoort<u></u><u></u></span><br />
<br />
Wat je moet doen om mee te doen:<br />
<ul>
<li>Like & share mijn <a href="https://www.facebook.com/kleurrijketen" target="_blank">Facebook</a> pagina.</li>
<li>Of retweet op <a href="https://twitter.com/kleurrijketen" target="_blank">Twitter</a> @kleurrijketen</li>
<li>Laat eventueel een reactie achter onderaan deze blog waarin je aangeeft kans te willen maken op een van de kruidenpotten.</li>
<li>Meedoen kan van 15 februari t/m 25 februari. Op 26 februari zal ik de winnaar bekend maken. </li>
</ul>
<br />.http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-23701228227091131672014-02-12T10:13:00.000+01:002014-02-12T10:13:15.682+01:00Valentijnskoekjes receptenValentijnsdag komt er weer aan en hoe leuk is het om jouw Valentijn te verassen met jouw eigen creatie. Hieronder vind je een aantal recepten ter inspiratie. Ze zijn snel, makkelijk en heel lekker. Zelfs de mensen die op de lijn letten kan je hier een plezier meedoen, want ze zijn namelijk veel gezonder dan de varianten die je in de winkel koopt. Onder andere bereid met kokosolie, kokosbloesemsuiker en meer. Laat je dus niet weerhouden door tijd of gezondheid, want deze Valentijnskoekjes zijn in een handomdraai gemaakt. Verover het hart van jouw Valentijn!<br />
<br />
<br />
<h2>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS5fPEzJYbSPQVELefF6EmXqHVS3DW-f2KQuQHvYbC5byb2sXuZ0A5mJaJF_qlTdHAW7PAhQqZCM710hrWsCnqIWvaIUTkWQ-ZVl55bJXAqjve5NQEO5YlIc6iBXLEZGr7fjnpN24Ae3I/s1600/Valentijn_chocolade_crunchies.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgS5fPEzJYbSPQVELefF6EmXqHVS3DW-f2KQuQHvYbC5byb2sXuZ0A5mJaJF_qlTdHAW7PAhQqZCM710hrWsCnqIWvaIUTkWQ-ZVl55bJXAqjve5NQEO5YlIc6iBXLEZGr7fjnpN24Ae3I/s1600/Valentijn_chocolade_crunchies.JPG" height="300" width="400" /></a>
Valentijn chocolade crunchies</h2>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Speciaal voor chocolade liefhebbers deze chocolade crunchies. Dit is zo super makkelijk en snel, maar zo doeltreffend; het is de smaak van chocola en het gezonde van de Cornflakes. Absoluut genieten! <a href="http://kleurrijketen.blogspot.nl/2013/02/valentijn-chocolade-crunchies.html">Lees verder.</a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<h2>
</h2>
<h2>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo3o3wh97YyIw_AN-IySfviS-E3nvhTqWyoHgjHxvxnoOJV84xP29WhI5cEchP86nz3by1huOaid6zkxnQK8xQIAoUCp5psE8xcC06RcT_-DoZsMQCNS0ylCB90aJWSQFvvSgEZXS7vis/s1600/Sprits_valentijn_hartje.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo3o3wh97YyIw_AN-IySfviS-E3nvhTqWyoHgjHxvxnoOJV84xP29WhI5cEchP86nz3by1huOaid6zkxnQK8xQIAoUCp5psE8xcC06RcT_-DoZsMQCNS0ylCB90aJWSQFvvSgEZXS7vis/s1600/Sprits_valentijn_hartje.JPG" height="300" width="400" /><br />
</a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1nGqBKgjiBRHqZTWGM1mlhZXOaM4o85dppmUyO8i2UR_bLskrTo_LghVCz8Jdga-FfLE4A-AyGQwdDTYSRbhhFaXY6GhJ3AxQZFQgqYwwMJmFVdv9j_VVBFjpVltc8QmGddblrWARxgI/s1600/Valentijn_frambozen_cupcake.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1nGqBKgjiBRHqZTWGM1mlhZXOaM4o85dppmUyO8i2UR_bLskrTo_LghVCz8Jdga-FfLE4A-AyGQwdDTYSRbhhFaXY6GhJ3AxQZFQgqYwwMJmFVdv9j_VVBFjpVltc8QmGddblrWARxgI/s1600/Valentijn_frambozen_cupcake.JPG" height="298" width="400" /></a></h2>
<br />
<br />
<h2>
Spritsen Valentijn special</h2>
<span style="font-family: inherit; font-size: small;">Binnen een paar minuten verover je hem of haar met deze spritsen, gespoten in een hartjes vorm. Bereid met gezonde ingrediënten, waardoor deze spritsen ook heel goed in een gezond eetpatroon passen. Om het af te maken, knoop je er een lintje met labeltje aan vast waar je jouw hartenwens </span><a href="http://kleurrijketen.blogspot.nl/2014/01/spritsen-valentijn-special.html"><span style="font-family: inherit; font-size: small;">lees verder.</span></a><br />
<h2>
</h2>
<h2>
</h2>
<h2>
</h2>
<h2>
</h2>
<h2>
</h2>
<h2>
Valentijn cupcakes met frambozenvulling</h2>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1nGqBKgjiBRHqZTWGM1mlhZXOaM4o85dppmUyO8i2UR_bLskrTo_LghVCz8Jdga-FfLE4A-AyGQwdDTYSRbhhFaXY6GhJ3AxQZFQgqYwwMJmFVdv9j_VVBFjpVltc8QmGddblrWARxgI/s1600/Valentijn_frambozen_cupcake.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
Het recept komt uit het nieuwe boek van Dan Lepard Bakken. Een heerlijk boek waarin hij je weet te verleiden tot het bakken van de heerlijkste lekkernijen. Deze week volgt er een recensie. Het eerste wat ik uit zijn boek bakte waren de Vanille cupcakes. Uiteraard een klein beetje aangepast naar een gezondere cupcake variant. De suiker is vervangen door ongeraffineerde kokosbloesemsuiker. De boter is vervangen door <a href="http://kleurrijketen.blogspot.nl/2014/02/valentijn-cupcakes-met-frambozen-vulling.html" target="">lees verder.</a></div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6PwxH2rY0VyPeZNgsV0y2iHRmQHsHVBTC7PJVND19xSwRdvTn3VRpNIQQVBwNxDVcGjxvrDhJqG-2LQNVCdnpWTzVS5OxrBadJSYP3KAiBb8ENPQRxJoHtfslqOo7IVFo1kEo94jh-W0/s1600/Valentijn_choco_banaantjes.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"></a><br />
<h2>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6PwxH2rY0VyPeZNgsV0y2iHRmQHsHVBTC7PJVND19xSwRdvTn3VRpNIQQVBwNxDVcGjxvrDhJqG-2LQNVCdnpWTzVS5OxrBadJSYP3KAiBb8ENPQRxJoHtfslqOo7IVFo1kEo94jh-W0/s1600/Valentijn_choco_banaantjes.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6PwxH2rY0VyPeZNgsV0y2iHRmQHsHVBTC7PJVND19xSwRdvTn3VRpNIQQVBwNxDVcGjxvrDhJqG-2LQNVCdnpWTzVS5OxrBadJSYP3KAiBb8ENPQRxJoHtfslqOo7IVFo1kEo94jh-W0/s1600/Valentijn_choco_banaantjes.JPG" height="300" width="400" /></a></h2>
<h2>
Valentijn choco banaantjes</h2>
<br />
Toen ik onder in de la een reepchocola vond en een banaan op de fruitschaal zag liggen, dacht ik meteen terug aan deze herinnering. Nu, 24 jaar later, heb ik deze choco banaantjes eindelijk voor het eerst <a href="http://kleurrijketen.blogspot.nl/2013/02/valentijn-choco-banaantjes.html">lees verder.</a><br />
<br />
<br />
<br />
<h2>
</h2>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-qQkq23p5FOo%2FUvdfAgCzTvI%2FAAAAAAAABp4%2FVzOpcPTEi0A%2Fs1600%2FValentijn_frambozen_cupcake.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1nGqBKgjiBRHqZTWGM1mlhZXOaM4o85dppmUyO8i2UR_bLskrTo_LghVCz8Jdga-FfLE4A-AyGQwdDTYSRbhhFaXY6GhJ3AxQZFQgqYwwMJmFVdv9j_VVBFjpVltc8QmGddblrWARxgI/s1600/Valentijn_frambozen_cupcake.JPG" -->.http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-48560228343379797622014-02-09T12:27:00.002+01:002014-02-09T18:10:50.698+01:00Valentijn cupcakes met frambozen vullingIk hou van romantiek. En jij? Geen horror voor mij, maar een romantische zwijmel film, geen zwart maar de kleur van de liefde, roze of rood. Hoewel ik weinig met de dag zelf heb, vind ik dat liefde onlosmakelijk bij het leven hoort. Zowel geliefdes, familie en vrienden. Verras je Valentijn met een eigen creatie, stop al je liefde in het bakken. Met deze Valentijn cupcakes met frambozen vulling verover je ieders hart.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1nGqBKgjiBRHqZTWGM1mlhZXOaM4o85dppmUyO8i2UR_bLskrTo_LghVCz8Jdga-FfLE4A-AyGQwdDTYSRbhhFaXY6GhJ3AxQZFQgqYwwMJmFVdv9j_VVBFjpVltc8QmGddblrWARxgI/s1600/Valentijn_frambozen_cupcake.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1nGqBKgjiBRHqZTWGM1mlhZXOaM4o85dppmUyO8i2UR_bLskrTo_LghVCz8Jdga-FfLE4A-AyGQwdDTYSRbhhFaXY6GhJ3AxQZFQgqYwwMJmFVdv9j_VVBFjpVltc8QmGddblrWARxgI/s1600/Valentijn_frambozen_cupcake.JPG" height="298" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Valentijn cupcakes met frambozenvulling</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonPin" data-pin-height="28" href="https://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fkleurrijketen.blogspot.nl%2F2014%2F02%2Fvalentijn-cupcakes-met-frambozen-vulling.html&media=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-qQkq23p5FOo%2FUvdfAgCzTvI%2FAAAAAAAABp4%2FVzOpcPTEi0A%2Fs1600%2FValentijn_frambozen_cupcake.JPG&description=Valentijn%20cupcakes%20met%20frambozenvulling.%20Gezonde%20vanille%20cupcake%2C%20bereid%20met%20oa%20kokosolie%20en%20kokosbloesemsuiker."><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_gray_28.png" /></a>
<!-- Please call pinit.js only once per page -->
<script async="" src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Het recept komt uit het nieuwe boek van Dan Lepard Bakken. Een heerlijk boek waarin hij je weet te verleiden tot het bakken van de heerlijkste lekkernijen. Deze week volgt er een recensie. Het eerste wat ik uit zijn boek bakte waren de Vanille cupcakes. Uiteraard een klein beetje aangepast naar een gezondere cupcake variant. De suiker is vervangen door ongeraffineerde kokosbloesemsuiker. De boter is vervangen door kokosolie en de bloem werd tarwe bloem.<br />
<br />
<br />
<h3>
Ingrediënten (8 stuks)</h3>
125 g kokosbloesemsuiker<br />
150 g tarwe bloem<br />
125 g kokosolie<br />
2 eieren<br />
2 thl vanille extract of 1 zakje vanille suiker<br />
1 thl. bakpoeder<br />
<br />
<u>Vulling</u><br />
160 g mascarpone<br />
80 g frambozen (eventueel uit de vriezer)<br />
30 g poedersuiker (naar smaak, proef tussendoor)<br />
<br />
<br />
<h3>
Bereiding</h3>
<ol>
<li>Smelt de kokosolie en klop in de kom de kokosbloesemsuiker, kokosolie, eieren en vanille met een mixer in 3 minuten op de hoogste stand luchtig.</li>
<li>Zeef de bloem en bakpoeder samen. Dan Lepard geeft aan dit 2 tot 3 keer te zeven, omdat dit de vorming van 'tunnels' in het kruim voorkomt.</li>
<li>Doe de bloem bij het kokosolie mengsel en klop 30 seconden.</li>
<li>Neem een muffinblik en voorzie 8 vormen van cupcake vormpjes. Verdeel het beslag over de cupcake vormpjes. Laat het muffinblik bij kamertemperatuur 30 minuten rusten.</li>
<li>Verwarm de oven voor op 180 graden. Bak de cupcakes in het midden van de oven in 25 tot 30 minuten goudbruin en stevig. Laat ze buiten de oven afkoelen.</li>
<li>Maak ondertussen de vulling. Kies 8 mooie frambozen uit en leg deze apart ter garnering. </li>
<li>Prak de frambozen en meng met de mascarpone en poedersuiker. Proef af en toe of je het zoet genoeg vind, voeg eventueel extra poedersuiker toe. Vul een spuitzak met kartelmondje met de vulling.</li>
<li>Boor met een appelboor of speciaal cupcake boortje een gaatje in elke cupcake, zorg dat je de bodem intact houdt, dus niet te diep boren. Verwijder de cake zodat er een gat ontstaat.</li>
<li>Vul elke cupcake. En maak af door een toef op de cupcake te spuiten. Zet bovenop de toef een framboos (deze had je eerder apart gehouden). </li>
</ol>
<br />
Bewaar de cupcakes zonder vulling in de vriezer. Haal ze eruit wanneer je ze gaat serveren en maak dan af met de vulling en toef..http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-58099590559013013982014-02-05T13:31:00.000+01:002014-02-19T09:32:53.148+01:00Winactie en Review - Kruidenpot Rosti Mepal<span style="font-family: inherit;">Door Rosti Mepal </span><span style="font-family: inherit;"><span style="font-family: inherit;">is mij gevraagd </span>of ik hun <a href="https://www.rostimepalshop.nl/bereiden/kruidenpotjes.html" target="_blank">Kruidenpotjes</a>
wilde reviewen. Na enig speurwerk op de website van Rosti Mepal was ik meteen
enthousiast. Iedereen heeft vast wel iets van Rosti Mepal in huis. Ik heb onder andere diverse beslagkommen, opbergtrommels en kaasbakjes. Het zijn stevige kunststof producten. Rosti Mepal heeft een nieuwe webshop en om dit te vieren mochten
een aantal bloggers een product testen, waaronder ik. Super leuk natuurlijk!</span><br />
<br />
<h3>
En de Winnaars zijn ...</h3>
Allereerst wil ik iedereen bedanken voor het meedoen met deze winactie! De kruidenpotten van Rosti Mepal waren en zijn heel populair!<br />
<br />
De winnaars zijn: Spuit_elf, Pien en MeikjeB. Gefeliciteerd!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ik heb jullie kaartje getrokken uit een schaal vol met enthousiaste deelnemers aan deze winactie. Heel veel kookplezier gewenst met heerlijke verse kruiden!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Om het kruidenpotje te ontvangen mag je mij een mailtje sturen met de volgende gegevens:</div>
<ul>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Welk formaat: medium of groot.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Welke kleur: Kijk op de <a href="https://www.rostimepalshop.nl/" target="_blank">Rosti Mepal</a> website voor alle kleuren.</div>
</li>
<li><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Adresgegevens.</div>
</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mail naar: <a href="mailto:kleurrijketen@gmail.com">kleurrijketen@gmail.com</a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkyQWc-TiuXVlrlAQIawar0s-sJfxp-nwJqFL_Kg9pZqNilaD3Cln1f8Ah_LlK2vx37Dpu6yEqdcsuKHO99B5Z3kri-qg14WZSTESoD318OdzsY1uQdsxbutFMFdtr13vQ9V_zstmCMfc/s1600/kruidenpotten_rosti_mepal_kleurrijk_eten.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkyQWc-TiuXVlrlAQIawar0s-sJfxp-nwJqFL_Kg9pZqNilaD3Cln1f8Ah_LlK2vx37Dpu6yEqdcsuKHO99B5Z3kri-qg14WZSTESoD318OdzsY1uQdsxbutFMFdtr13vQ9V_zstmCMfc/s1600/kruidenpotten_rosti_mepal_kleurrijk_eten.JPG" height="400" width="295" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><a href="https://www.rostimepalshop.nl/" target="_blank">Rosti Mepal</a> heeft een nieuwe webshop. Vanaf nu kan je er alle producten van Rosti Mepal bestellen. De meeste producten zijn op voorraad en worden binnen 1-2 werkdagen geleverd, gewoon heel gemakkelijk bij jou thuis.</span><br />
<br />
Kijk voor de winactie onder aan deze blogpost.<br />
<br />
<h3>
Kruidenpotjes</h3>
Ik gebruik graag verse kruiden; in de lente en zomer heb ik kruiden in mijn tuin staan zoals; tijm, munt en citroenmelisse. Heerlijk! Die laatste twee zijn ook erg lekker in een glas water: het geeft het water net iets extra's waardoor het super fris smaakt! Op mijn vensterbankje heb ik geregeld basilicum, peterselie en bieslook staan. De geur en smaak van verse kruiden is zoveel lekkerder dan die van gedroogde, maar in de herfst en winter kan ik er niet omheen; op de een of andere manier doen mijn kruiden het beter in de lente en zomer dan in de koudere seizoenen. Dat zal ongetwijfeld met de warmte en het licht te maken hebben. Bovendien heb ik altijd moeite de plantjes goed te onderhouden. Ik geef ze òf te veel water òf te weinig. En voordat ik het weet zie ik alweer schimmel op de aarde en weet ik dat mijn plantje nog maar een paar dagen verse (eetbare) kruiden geeft.<br />
<br />
<br />
<br />
Dus wat was ik blij met deze oplossing! Het is eigenlijk een luxe bloempot. Ik vind het ook altijd zo lelijk staan om die plastic potjes, waarin ze zitten als je ze koopt, op mijn vensterbank te zetten op een schoteltje...geen gezicht! Maar gelukkig hoeft dat nu niet meer. Ik vind de kruidenpotjes er heel mooi uitzien. Over mooi gesproken; het <a href="https://www.rostimepalshop.nl/servies.html" target="_blank">servies</a> van Rosti Mepal mag er ook zeker wezen. De servieslijn Flow lijkt me super om te gebruiken voor een picknick!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<h3>
Ze werken als volgt</h3>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDPxwOlne0cmcgwzOnnPsbvrs2RvVeRDKicitd5IaCLzf2bIM_LfqLhSsQAO3AaRIbNNoy3HDt9GdbVSMYqC0MN9165bNG8AEsikhYIfmw0wr3QKaCzm2XgQvk8gQAqsnZeXl3FLBypaM/s1600/kruidenpotjes.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDPxwOlne0cmcgwzOnnPsbvrs2RvVeRDKicitd5IaCLzf2bIM_LfqLhSsQAO3AaRIbNNoy3HDt9GdbVSMYqC0MN9165bNG8AEsikhYIfmw0wr3QKaCzm2XgQvk8gQAqsnZeXl3FLBypaM/s1600/kruidenpotjes.jpg" height="320" width="284" /></a>Het kruidenpotje bestaan uit twee delen. In het bovenste deel zet je je plantje. In het onderste deel vind je een pinnetje met een wit touwtje. Dit witte touwtje vorm je om het pinnetje. Aan de onderzijde van het kruidenpotje zit een sleuf, het pinnetje steek je door het sleufje en ook in het plantje. Er zitten immers altijd gaatjes in die plastic potjes van de kruiden, dus dit is geen enkel probleem. Er bungelt nu een touwtje uit de pot. Vul nu het onderste deel van de kruidenpot met water en zet het bovenste deel er bovenop. Klaar! Nu krijgt je kruidenplantje constant de juiste hoeveelheid water. <br />
<br />
Ik heb de potjes al twee weken staan met basilicum en bieslook. Allereerst; de plantjes leven nog! En na 4 dagen moest ik het water bijvullen. Het touwtje was toen nog wel nat.<br />
<br />
<h3>
Ook leuk om te weten</h3>
<span style="font-family: inherit;">De potjes zijn in twee verschillende maten te verkrijgen. Medium: 10<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>cm doorsnede en groot<span style="mso-spacerun: yes;"> 13,5 </span>cm doorsnede. Persoonlijk geef ik de voorkeur aan de grote omdat hier alle potjes in passen.</span><br />
<br />
Ze zijn er in verschillende kleuren:<br />
Medium is er in: lime, geel, rood, oranje, azur, donkergrijs en wit.<br />
Groot is er in: lime, rood, violet, donker grijs, zwart en wit.<br />
<br />
<h3>
Conclusie</h3>
Ik vind het een super oplossing. Ik hoef niet steeds na te denken of ik de plantjes weer water moet geven of bang te zijn dat ze te veel of te weinig water hebben. Het is een stuk relaxter. Om het jezelf nog makkelijker te maken kan je op je kalender schrijven dat je na 3 dagen de potjes weer vult met water. Immers, je geeft ze nooit te veel, want het touwtje doet het werk voor jou.<br />
<br />
<h3>
Winactie!</h3>
Van Rosti Mepal mag ik maar liefst drie mensen blij maken met een kruidenpot groot. <br />
Hou jij ook zo van koken met verse kruiden? Doe dan mee en wie weet win jij 1 van de kruidenpotten.<br />
<br />
Wat je moet doen om mee te doen:<br />
<ul>
<li>Like & share mijn <a href="https://www.facebook.com/kleurrijketen" target="_blank">Facebook</a> pagina.</li>
<li>Of retweet op <a href="https://twitter.com/kleurrijketen" target="_blank">Twitter</a> @kleurrijketen</li>
<li>Laat eventueel een reactie achter onderaan deze blog waarin je aangeeft kans te willen maken op een van de kruidenpotten.</li>
<li>Meedoen kan van 5 februari t/m 18 februari. Op 19 februari zal ik de winnaar bekend maken. </li>
</ul>
.http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-74322056804219053382014-02-02T12:21:00.003+01:002014-02-03T11:40:32.285+01:00Review zwarte en rode rijst - Rijstpannenkoekjes met appel en kaneelEen keizerlijke zwarte rijst, die niet langer verboden is, maar voor iedereen toegankelijk en een gezonde rode rijst, dit zijn twee van de 80.000 rijstsoorten ter wereld die in deze review besproken worden. Onderaan dit artikel vind je een recept waarbij de rode rijst gebruikt is; rijstpannenkoekjes met appel en kaneel.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX3_JDIElobViiJLl9UAysTz6cFQoX37gMVpXXO_wLa7CeKTMJkuLVcl3vydYc0VjtCaSZgp5qekxdlwR6q9V8nlsA2xK48LJIUokzb05mImR3b_7imtKBXkHA1cShb6WjMw1fSR-O4kQ/s1600/Rijstpannenkoekjes_met_appel_en_kaneel.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX3_JDIElobViiJLl9UAysTz6cFQoX37gMVpXXO_wLa7CeKTMJkuLVcl3vydYc0VjtCaSZgp5qekxdlwR6q9V8nlsA2xK48LJIUokzb05mImR3b_7imtKBXkHA1cShb6WjMw1fSR-O4kQ/s1600/Rijstpannenkoekjes_met_appel_en_kaneel.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<span id="goog_39600106"></span><span id="goog_39600107"></span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<h3>
De test</h3>
<u>Zwarte rijst - Verboden rijst</u><br />
<u></u><br />
De rijst ziet er indrukwekkend uit door zijn zwarte kleur en lange korrel. Ik kook de rijst volgens de sticker op de verpakking, 2 kopjes kokend water op 1 kopje rijst. De rijst moet erg lang koken, 30 tot 40 minuten. Bij 30 minuten heeft de rijst een stevige 'bite' en bij 40 is hij mooi gaar. Ik merkte op dat bij 30 minuten het water allemaal opgenomen was door de rijst en verdampt. Ik giet er dus nog maar wat kokend water bij, want ik wil de rijst wat zachter hebben. Op de website vermeld LOOP-products ook een andere bereidingswijze, 3 koppen kokend water op 1 kop rijst. Houdt dit dus aan, anders heb je naderhand een behoorlijke schrobbeurt voor de boeg (zoals ik). <br />
<br />
De korrels van de Verboden rijst zijn zwart. Bij het koken komt vrijwel meteen een vrij krachtige hartige geur vrij. Dit is een rijst die heel goed past in Aziatische en Indonesische zoete gerechten, zoals tijdens het wokken. Later deze maand volgt er een recept: Hartige rijstballetjes snack. Tijdens het koken veranderd de kleur en wordt de rijst iets lichter, tegen dieppaars aan. <br />
<br />
<u>Rode rijst - Gezonde rijst</u><br />
<u></u><br />
Ik vind de rijst er gezond uit zien, door zijn rood-bruine kleur. Ook hier kook ik de rijst volgens de sticker op de verpakking, maar loop ik tegen het zelfde probleem aan als bij de zwarte rijst. Het is te weinig water ten opzichte van de rijst. Dus houdt de bereidingswijze van de website van LOOP-products aan, dan gaat het goed. De rijst is vrij neutraal van smaak en doet mij denken aan zilvervliesrijst. Een perfecte rijst dus voor allerlei recepten.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyWrdPgPsl4t-jkcT_HCs0JYfhjWiv8Xtziom7b7ZG6o4fsfjUIxQG52-8ldsrxkuYmO5wGZyGnCdBI-dmUqFA6m4eCDjuFiTEVJbzRcja8dz3i9GhmCPbDpjo3xmzIjaLiCfF9SVTRBA/s1600/verboden_rijst_en_rode_rijst.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyWrdPgPsl4t-jkcT_HCs0JYfhjWiv8Xtziom7b7ZG6o4fsfjUIxQG52-8ldsrxkuYmO5wGZyGnCdBI-dmUqFA6m4eCDjuFiTEVJbzRcja8dz3i9GhmCPbDpjo3xmzIjaLiCfF9SVTRBA/s1600/verboden_rijst_en_rode_rijst.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<h3>
</h3>
<h3>
</h3>
<h3>
</h3>
<h3>
</h3>
<h3>
</h3>
<h3>
</h3>
<h3>
</h3>
<h3>
</h3>
<h3>
</h3>
<h3>
</h3>
<h3>
</h3>
<br />
<br />
<br />
<h3>
</h3>
<br />
<br />
<br />
<h3>
LOOP-products geeft zelf de volgende informatie over deze twee biologische rijstsoorten: </h3>
<u><a href="http://www.loop-products.com/webshop/section/products_detail/lekker-gezond/fc-zwarte-rijst-250g-1/?categories_id%5B1%5D=15" target="_blank">Verboden rijst - zwarte rijst</a></u><br />
De kenmerken van de zwarte rijst zijn:<br />
<ul>
<li>100% Biologisch</li>
<li>Rijk aan anti-oxidanten</li>
<li>Géén toegevoegde stoffen</li>
<li>Glutenvrij</li>
</ul>
In het oude China had zwarte rijst de bijnaam: verboden rijst. Alleen de keizer mocht deze zwarte rijst eten. Tegenwoordig wordt deze zwarte rijst door iedereen gegeten vanwege de vele vitaminen E die erin zitten en het hoge gehalte anthocyanine, een antioxidant beter bekend van blauwe en zwarte bessen. Het voordeel is dat in zwarte rijst minder suikers zitten en meer vezels. Deze antioxidanten verminderen het slechte cholesterol in het bloed en de rijst is goed tegen hart- en vaatziekten.<br />
<u></u><br />
<u><a href="http://www.loop-products.com/webshop/section/products_detail/lekker-gezond/fc-rode-rijst/?categories_id%5B1%5D=14" target="_blank">Rode rijst - gezonde rijst</a></u><br />
De kenmerken van de zwarte rijst zijn:<br />
<ul>
<li>100% Biologisch</li>
<li>Rijk aan vitaminen B1, B3 en ijzer</li>
<li>Géén toegevoegde stoffen</li>
<li>Glutenvrij</li>
</ul>
Deze biologische rode rijst zit vol voedingsstoffen en is rijk aan vezels, omdat de kiem van de rijstkorrel intact is gelaten. Door geen gebruik te maken van kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen en het ter plaatse vacuüm te verpakken blijft de rijst puur. Deze rode rijst bevat géén kleurstoffen, de rode kleur komt van de schil die niet verwijderd word. De schil zit namelijk vol tannine welke de darmfunctie bevorderen. De rode rijst is rijker dan witte rijst doordat de kiem van de rijstkorrel intact is gelaten. Hierdoor bevat rode rijst meer vezels, vitamine B1, B3 en ijzer.<br />
<br />
Deze twee rijst soorten worden verbouwt op de Filipijnen en worden vacuüm verpakt waardoor de rijst lang houdbaar is.<br />
<br />
In de maand februari 2014 heeft LOOP-products speciale <a href="http://www.loop-products.com/webshop/section/products_listing/rijstbundels/" target="_blank">aanbiedingen</a> om deze twee bijzondere rijstsoorten te proberen. Kijk ook op de website voor meer informatie en hoe je kan bestellen.<br />
<br />
<table border="1" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableLightListAccent3" style="border-collapse: collapse; border: currentColor; mso-border-alt: solid #9BBB59 1.0pt; mso-border-themecolor: accent3; mso-padding-alt: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-yfti-tbllook: 1184;">
<tbody>
<tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: -1; mso-yfti-lastfirstrow: yes;">
<td style="background: rgb(155, 187, 89); border-color: rgb(155, 187, 89) rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0) rgb(155, 187, 89); border-style: solid none none solid; border-width: 1pt 0px 0px 1pt; mso-background-themecolor: accent3; mso-border-left-themecolor: accent3; mso-border-top-themecolor: accent3; padding: 0cm 5.4pt; width: 153.5pt;" valign="top" width="205"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-yfti-cnfc: 5;">
<b><span style="color: white; mso-themecolor: background1;"><span style="font-family: Calibri;">Pakket
naam<o:p></o:p></span></span></b></div>
</td>
<td style="background: rgb(155, 187, 89); border-color: rgb(155, 187, 89) rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0); border-style: solid none none; border-width: 1pt 0px 0px; mso-background-themecolor: accent3; mso-border-top-themecolor: accent3; padding: 0cm 5.4pt; width: 153.55pt;" valign="top" width="205"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-yfti-cnfc: 1;">
<b><span style="color: white; mso-themecolor: background1;"><span style="font-family: Calibri;">Inhoud<o:p></o:p></span></span></b></div>
</td>
<td style="background: rgb(155, 187, 89); border-color: rgb(155, 187, 89) rgb(155, 187, 89) rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0); border-style: solid solid none none; border-width: 1pt 1pt 0px 0px; mso-background-themecolor: accent3; mso-border-right-themecolor: accent3; mso-border-top-themecolor: accent3; padding: 0cm 5.4pt; width: 153.55pt;" valign="top" width="205"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-yfti-cnfc: 1;">
<b><span style="color: white; mso-themecolor: background1;"><span style="font-family: Calibri;">Verkoopprijs<o:p></o:p></span></span></b></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 0;">
<td style="background-color: transparent; border-color: rgb(155, 187, 89) rgb(0, 0, 0) rgb(155, 187, 89) rgb(155, 187, 89); border-style: solid none solid solid; border-width: 1pt 0px 1pt 1pt; mso-border-themecolor: accent3; padding: 0cm 5.4pt; width: 153.5pt;" valign="top" width="205"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-yfti-cnfc: 68;">
<b><span style="font-family: Calibri;">Klein (F&C, 100% biologisch)<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background-color: transparent; border-color: rgb(155, 187, 89) rgb(0, 0, 0); border-style: solid none; border-width: 1pt 0px; mso-border-bottom-themecolor: accent3; mso-border-top-themecolor: accent3; padding: 0cm 5.4pt; width: 153.55pt;" valign="top" width="205"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-yfti-cnfc: 64;">
<span style="font-family: Calibri;">1 x verboden rijst 250 gram</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-yfti-cnfc: 64;">
<span style="font-family: Calibri;">1 x rode rijst 250 gram</span></div>
</td>
<td style="background-color: transparent; border-color: rgb(155, 187, 89) rgb(155, 187, 89) rgb(155, 187, 89) rgb(0, 0, 0); border-style: solid solid solid none; border-width: 1pt 1pt 1pt 0px; mso-border-themecolor: accent3; padding: 0cm 5.4pt; width: 153.55pt;" valign="top" width="205"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-yfti-cnfc: 64;">
<span style="font-family: Calibri;">€ 2,49</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 1;">
<td style="background-color: transparent; border-color: rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0) rgb(155, 187, 89); border-style: none none none solid; border-width: 0px 0px 0px 1pt; mso-border-left-themecolor: accent3; padding: 0cm 5.4pt; width: 153.5pt;" valign="top" width="205"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-yfti-cnfc: 4;">
<b><span style="font-family: Calibri;">Medium (F&C, 100% biologisch)<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background-color: transparent; border: 0px rgb(0, 0, 0); padding: 0cm 5.4pt; width: 153.55pt;" valign="top" width="205"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Calibri;">1 x verboden rijst 500 gram</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Calibri;">1 x rode rijst 500 gram</span></div>
</td>
<td style="background-color: transparent; border-color: rgb(0, 0, 0) rgb(155, 187, 89) rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0); border-style: none solid none none; border-width: 0px 1pt 0px 0px; mso-border-right-themecolor: accent3; padding: 0cm 5.4pt; width: 153.55pt;" valign="top" width="205"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Calibri;">€ 4,49</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 2;">
<td style="background-color: transparent; border-color: rgb(155, 187, 89) rgb(0, 0, 0) rgb(155, 187, 89) rgb(155, 187, 89); border-style: solid none solid solid; border-width: 1pt 0px 1pt 1pt; mso-border-themecolor: accent3; padding: 0cm 5.4pt; width: 153.5pt;" valign="top" width="205"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-yfti-cnfc: 68;">
<b><span style="font-family: Calibri;">Groot (bios dynamis, europees certificaat, 100%
biologisch)<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background-color: transparent; border-color: rgb(155, 187, 89) rgb(0, 0, 0); border-style: solid none; border-width: 1pt 0px; mso-border-bottom-themecolor: accent3; mso-border-top-themecolor: accent3; padding: 0cm 5.4pt; width: 153.55pt;" valign="top" width="205"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-yfti-cnfc: 64;">
<span style="font-family: Calibri;">1 x verboden rijst 1 kilo</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-yfti-cnfc: 64;">
<span style="font-family: Calibri;">1 x rode rijst 1 kilo</span></div>
</td>
<td style="background-color: transparent; border-color: rgb(155, 187, 89) rgb(155, 187, 89) rgb(155, 187, 89) rgb(0, 0, 0); border-style: solid solid solid none; border-width: 1pt 1pt 1pt 0px; mso-border-themecolor: accent3; padding: 0cm 5.4pt; width: 153.55pt;" valign="top" width="205"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-yfti-cnfc: 64;">
<span style="font-family: Calibri;">€ 9,99</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 3;">
<td style="background-color: transparent; border-color: rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0) rgb(155, 187, 89); border-style: none none none solid; border-width: 0px 0px 0px 1pt; mso-border-left-themecolor: accent3; padding: 0cm 5.4pt; width: 153.5pt;" valign="top" width="205"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-yfti-cnfc: 4;">
<b><span style="font-family: Calibri;">XL (F&C, 100% biologisch)<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background-color: transparent; border: 0px rgb(0, 0, 0); padding: 0cm 5.4pt; width: 153.55pt;" valign="top" width="205"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Calibri;">1 x verboden rijst 2 kilo</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Calibri;">1 x rode rijst 2 kilo</span></div>
</td>
<td style="background-color: transparent; border-color: rgb(0, 0, 0) rgb(155, 187, 89) rgb(0, 0, 0) rgb(0, 0, 0); border-style: none solid none none; border-width: 0px 1pt 0px 0px; mso-border-right-themecolor: accent3; padding: 0cm 5.4pt; width: 153.55pt;" valign="top" width="205"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Calibri;">€ 14,99</span></div>
</td>
</tr>
<tr style="mso-yfti-irow: 4; mso-yfti-lastrow: yes;">
<td style="background-color: transparent; border-color: rgb(155, 187, 89) rgb(0, 0, 0) rgb(155, 187, 89) rgb(155, 187, 89); border-style: solid none solid solid; border-width: 1pt 0px 1pt 1pt; mso-border-themecolor: accent3; padding: 0cm 5.4pt; width: 153.5pt;" valign="top" width="205"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-yfti-cnfc: 68;">
<b><span style="font-family: Calibri;">Weggever (F&C, 100% biologisch)<o:p></o:p></span></b></div>
</td>
<td style="background-color: transparent; border-color: rgb(155, 187, 89) rgb(0, 0, 0); border-style: solid none; border-width: 1pt 0px; mso-border-bottom-themecolor: accent3; mso-border-top-themecolor: accent3; padding: 0cm 5.4pt; width: 153.55pt;" valign="top" width="205"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-yfti-cnfc: 64;">
<span style="font-family: Calibri;">3 x verboden rijst 250 gram</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-yfti-cnfc: 64;">
<span style="font-family: Calibri;">3 x rode rijst 250 gram</span></div>
</td>
<td style="background-color: transparent; border-color: rgb(155, 187, 89) rgb(155, 187, 89) rgb(155, 187, 89) rgb(0, 0, 0); border-style: solid solid solid none; border-width: 1pt 1pt 1pt 0px; mso-border-themecolor: accent3; padding: 0cm 5.4pt; width: 153.55pt;" valign="top" width="205"><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-yfti-cnfc: 64;">
<span style="font-family: Calibri;">€ 6,79</span></div>
</td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<h3>
Recept: Rijstpannenkoekjes met appel en kaneel</h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdEy8E1A7DttQlcridZe8wzrzjL6eIDG16cPZqfgPgpq_zu4vDiq1c0vbmwoo2LfnVipPFKM9KJYvulU8jki1B_outFrABxuTO_BE7mdD2sHcUMCDle5xQpJG5FVWPII4nzyI6d21IAQc/s1600/Rijstpannenkoekjes_met_appel_en_kaneel.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdEy8E1A7DttQlcridZe8wzrzjL6eIDG16cPZqfgPgpq_zu4vDiq1c0vbmwoo2LfnVipPFKM9KJYvulU8jki1B_outFrABxuTO_BE7mdD2sHcUMCDle5xQpJG5FVWPII4nzyI6d21IAQc/s1600/Rijstpannenkoekjes_met_appel_en_kaneel.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<h3>
</h3>
<h3>
</h3>
<br />
<br />
<h3>
</h3>
<h3>
Ingrediënten</h3>
350 g gekookte rijst<br />
1 ei<br />
70 g bloem<br />
30 g kokosbloesemsuiker<br />
100 ml melk<br />
1 grote appel<br />
1 thl kaneel<br />
olijfolie<br />
poedersuiker<br />
<br />
<br />
<h3>
</h3>
<br />
<h3>
Bereiding</h3>
<br />
<ol>
<li>Schil de appel en snij 3/4 in fijne blokjes. Voeg hierbij 1 thl kaneel en meng dit door elkaar, zodat de kaneel goed verdeeld is.</li>
<li>Splits het ei. Kluts de eidooier met de kokosbloesemsuiker.
</li>
<li>Klop het eiwit stijf.</li>
<li>Meng de rijst door het eidooier mengsel en meng vervolgens het bloem er doorheen.</li>
<li>Voeg het stijve eiwit toe en spatel dit luchtig door het beslag.</li>
<li>Voeg als laatste de appel toe en spatel dit luchtig door het beslag.</li>
<li>Snij de overgebleven 1/4 appel in partjes, bestrooi met kaneel en leg na het bakken op de pannenkoekjes, bestrooi met een beetje poedersuiker en smullen maar. </li>
</ol>
Ik heb uit eindelijk toch nog even de staafmixer erdoor gehaald, omdat ik vond dat het beslag een beetje te dik bleef, waardoor het lang duurde voordat de pannenkoekjes gaar waren. Ik legde een deksel op de pan. <br />
<br />
Tip: Deze rijstpannenkoekjes zijn een hele goede manier om mijn zoon van 16 maanden eindelijk eens rijst te laten eten, want hij heeft er van gesmuld. Terwijl hij anders rijst maar niks vind, van die gekke korreltjes in zijn mond. .http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-4837757094240598352014-02-01T11:41:00.000+01:002014-02-01T11:41:53.683+01:00Gevulde koeken - foodblogswapEerder publiceerde ik het recept voor <a href="http://kleurrijketen.blogspot.nl/2013/12/amandelspijs-gezonder.html">gezonde amandelspijs</a>. Deze wordt alsmaar lekkerder wanneer je hem laat rijpen. De amandelen nemen dan de honing op, waardoor er een heerlijk stevig amandelspijs ontstaat. Nu had ik nog een stukje liggen in de koelkast, die lag te wachten op een recept waarin ik hem zou gebruiken. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6pZ9hy6UrkCejKP6e-RDtb8-WCDMJ0OpIqSWNmgywzz1kN74l7egM1PUA7j1XOkOQDWnfdzDkS5cZ-MYnwiD_TAk_CpcZMWqgVkIkdGjgL4y67QbQ66Tdvmc2T5p6f0UY7HWUSa-mp10/s1600/gevulde_koeken_gezond.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6pZ9hy6UrkCejKP6e-RDtb8-WCDMJ0OpIqSWNmgywzz1kN74l7egM1PUA7j1XOkOQDWnfdzDkS5cZ-MYnwiD_TAk_CpcZMWqgVkIkdGjgL4y67QbQ66Tdvmc2T5p6f0UY7HWUSa-mp10/s1600/gevulde_koeken_gezond.JPG" height="298" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Perfect dus dat ik voor de Foodblogswap van de blog van Paul Oosten <a href="http://www.family-oosten.com/blog/" target="_blank">De Geur van Maillard</a> iets mocht bakken. Ik vond er het recept voor gevulde koeken. Paul blogt over alles wat hij voor zijn gezin kookt, zo vind je er wekelijks een update wat hij zijn gezin allemaal die week heeft voorgeschoteld. Daarnaast is hij een echte vleeseter en vind je er veel gerechten terug met vlees. Ben je dus een vleeseter en wil je inspiratie voor je hoofdgerecht, neem dan eens een kijkje bij Paul. Voor mij was het in eerste instantie best even zoeken. Want zoals jullie wellicht weten ben ik een 'flex'vegetariër. Ja, dat is een chique woord voor iemand zoals ik die gemiddeld 3x in de week vlees eet. En daarnaast vind je op mijn blog voornamelijk lekkere en gezonde tussendoortjes, hapjes en snacks. Maar na het speuren op zijn website vond ik dit recept voor gevulde koeken. Het moment om de gezonde amandelspijs uit de koelkast te halen en te verwerken in deze koeken. <br />
<br />
Ik bakte (zoals jullie van mij gewend zijn) mini gevulde koeken. Een handzaam koekje waar je van kan genieten tijdens een kopje koffie of thee. Met een paar kleine aanpassingen werd het een gezond koekje: de boter is vervangen door kokosolie en de suiker door kokosbloesemsuiker en ik gebruikte de gezonde amandelspijs. De baktijd doen we 5 minuten korter, anders worden de koeken te hard. En de tip van Paul, die absoluut gewenst is: druk de amandelen goed in het deeg. Tijdens het bakken komen ze namelijk omhoog en anders vallen ze er sneller af. <br />
<br />
<br />
<h3>
Ingrediënten</h3>
125 g bloem <br />
75 g kokosolie<br />
50 g kokosbloesemsuiker<br />
1 eieren<br />
snufje zout<br />
blanke amandelen<br />
<a href="http://kleurrijketen.blogspot.nl/2013/12/amandelspijs-gezonder.html">gezonde amandelspijs</a><br />
<br />
<br />
<h3>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3o6gVtGVKN8bqdxgXbdjNRE9qEI3ms3vuLdhvB0rGNsyMyZDTUgEcGuloiXEs3_zb7o5SbS2doC_4b1lBiyCTPEzot6L-ZSexHt0XRi1kSmfSV11eXpbkmypvWSrCWzlWXnuA7BYr8mg/s1600/IMG_8911.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3o6gVtGVKN8bqdxgXbdjNRE9qEI3ms3vuLdhvB0rGNsyMyZDTUgEcGuloiXEs3_zb7o5SbS2doC_4b1lBiyCTPEzot6L-ZSexHt0XRi1kSmfSV11eXpbkmypvWSrCWzlWXnuA7BYr8mg/s1600/IMG_8911.JPG" height="150" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT2-JzTnIdek31LRxVERm-STzNA2OYE-vyqeQS-EtA-SBN-73eT8ePQ4m7AoTkp8F9mCN-gHFB6eK5WfnYZ62Tx3j2WT_rUPBCgtxjPruIygWTpQzXZzqiEgAm7Yibfc5t2ox74JtQ6OU/s1600/gevulde_koek.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjT2-JzTnIdek31LRxVERm-STzNA2OYE-vyqeQS-EtA-SBN-73eT8ePQ4m7AoTkp8F9mCN-gHFB6eK5WfnYZ62Tx3j2WT_rUPBCgtxjPruIygWTpQzXZzqiEgAm7Yibfc5t2ox74JtQ6OU/s1600/gevulde_koek.JPG" height="150" width="200" /></a>Bereiding</h3>
<ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT9ABLkL78xJ9UiJnOEHouYr37YOjOWoepSicwR2i9k_PJZrjyEr7ots_Ep65janqPNbFUZXLmyDiyAoEyuNUjyNJI9k4xIR6Rj4YFUJ2W27S-7Gp3LW5yfOMDawuxTHUb4UQ9_0BQVxc/s1600/gevulde_koek_amandel.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT9ABLkL78xJ9UiJnOEHouYr37YOjOWoepSicwR2i9k_PJZrjyEr7ots_Ep65janqPNbFUZXLmyDiyAoEyuNUjyNJI9k4xIR6Rj4YFUJ2W27S-7Gp3LW5yfOMDawuxTHUb4UQ9_0BQVxc/s1600/gevulde_koek_amandel.JPG" height="150" width="200" /></a>
<li>Smelt de kokosolie.</li>
<li>Kluts het ei.</li>
<li>Neem een grote kom en meng de bloem, suiker en zout. Voeg de kokosolie en 3/4 van het ei toe. Kneed hier een samenhangende bal van. Door de gesmolten kokosolie zal het niet echt een bal worden, maar dat is niet erg.</li>
<li>Laat het deeg 15 minuten opstijven in de koelkast.</li>
<li>Maak ondertussen de gezonden amandelspijs, zie hier het recept. </li>
<li>Haal het deeg uit de koelkast en maak een bal van het deeg. Zet weer terug in de koelkast voor 15 minuten. </li>
<li>Verwarm de oven voor op 160 graden. Zet een bakplaat klaar met bakpapier.</li>
<li>Neem het deeg uit de koelkast en bloem het aanrecht. Rol het deeg uit met een deegroller.</li>
<li>Steek uit het deeg rondjes met een glas.</li>
<li>Leg de rondjes op het bakpapier en leg op elk rondje een hoopje amandelspijs.</li>
<li>Neem een nieuw deegrondje en maak deze met de vinger iets breder, zoals de pizzabakkers dat ook doen. Leg het rondje over de amandelspijs en druk de zijkanten aan. Druk met een vork de zijkanten nog eens extra aan, zodat de deegplakjes goed met elkaar verbonden zijn.
</li>
<li>Smeer elk koekje in met het overgebleven ei. Druk op elk koekje een amandel en smeer ook de amandel in met ei. </li>
<li>Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak in 20 tot 25 minuten goudbruin.</li>
</ol>
.http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-86418964304405407542014-01-31T11:42:00.001+01:002014-01-31T11:42:22.577+01:00Volkoren pitabroodjes<span style="font-family: inherit;">Brood vormt in Nederland in veel gezinnen de basis voor het ontbijt of de
lunch. De bekende boterham is natuurlijk verkrijgbaar in vele varianten, maar
een beetje extra variatie is natuurlijk altijd welkom.</span><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTKM7aZ1MdP6Qa9U6rNEKXgqabxAaUGzc4udu5O3f11-nzTk099xNH1FloP9RUJ4SO3bDC7JzcdABGJvXhpB41LNCaibhZ0Wh6XySSxejs-ZSyJn3jt3JjyxCwWfl36xi3cbed7mDI93I/s1600/Volkoren-_pita.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTKM7aZ1MdP6Qa9U6rNEKXgqabxAaUGzc4udu5O3f11-nzTk099xNH1FloP9RUJ4SO3bDC7JzcdABGJvXhpB41LNCaibhZ0Wh6XySSxejs-ZSyJn3jt3JjyxCwWfl36xi3cbed7mDI93I/s1600/Volkoren-_pita.jpg" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">volkoren pitabroodjes</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Calibri;"><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"></span></span><br />
Deze pitabroodjes zijn een goed alternatief. Ze zijn gemakkelijk te maken en je
kunt ze een paar dagen bewaren. Bovendien bevatten ze geen broodverbeteraars en
andere onnodige toevoegingen.
Je kunt ze natuurlijk vullen met de bekende shoarma of falafel maar probeer ook
eens iets anders, iets gezonders zoals een gekookt ei met ijsbergsla, avocado
met rauwe ham en ga zo maar door. Of eet ze met de <a href="http://www.kleurrijketen.blogspot.nl/2014/01/avocado-salade.html" target="_blank">avocado salade</a> van Rowena.
Gebruik je fantasie en verras je gezin. <br />
<br />
<br />
<h3>
Ingrediënten (16 stuks)</h3>
<span style="font-family: inherit;">350 g volkorenbloem<br />
Sap van 1 mandarijn<br />
1 zakje droge gist (7 g)<br />
1 thl zout<br />
200 ml warm water<br />
<br />
Per stuk 78 kcal.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<h3>
<br />
Bereiding </h3>
<ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicXtgvxIuQ-j8iN6vhqPD60AM6BvyOHJOTCHml8LZFpHO7JoQI_6PoDNRirEDRpXPs72sJItJ8cgRs5cfnic5GXllCPv_EoqZMQzlGKKuttnYftrSbif3haTCzpY3LE2F-3xRzjk5yKnU/s1600/pita_uitrollen.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicXtgvxIuQ-j8iN6vhqPD60AM6BvyOHJOTCHml8LZFpHO7JoQI_6PoDNRirEDRpXPs72sJItJ8cgRs5cfnic5GXllCPv_EoqZMQzlGKKuttnYftrSbif3haTCzpY3LE2F-3xRzjk5yKnU/s1600/pita_uitrollen.jpg" height="150" width="200" /></a>
<li><span style="font-family: inherit;">Meng het sap met 100 ml water en voeg de gist toe, laat dit 10 minuten rusten.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Meng het zout door het bloem.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Voeg het gistmengsel toe.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Kneed het deeg tot er een stevige bal ontstaat, voeg beetje voor beetje de rest van het water toe.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Laat het deeg afgedekt 30 minuten rijzen op een warme plek.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Kneed het deeg goed door.</span><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEz5Hhvm2QBRGrdtJHPmSAi-JJyEWEQBdcABV7X_Nr8kq0Yw9TJFxE4iNmM1VYLxrmLglJ5-hXx4gH6wdsQwRQyTRkl04dvLnEXrhzYWQhy5a-bzF-L0dsQ1N_2-WoFD3KP3nbOTwxeEY/s1600/pita_gaar.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEz5Hhvm2QBRGrdtJHPmSAi-JJyEWEQBdcABV7X_Nr8kq0Yw9TJFxE4iNmM1VYLxrmLglJ5-hXx4gH6wdsQwRQyTRkl04dvLnEXrhzYWQhy5a-bzF-L0dsQ1N_2-WoFD3KP3nbOTwxeEY/s1600/pita_gaar.jpg" height="150" width="200" /></span></a><span style="font-family: inherit;">
</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Verdeel het deeg in 16 bolletjes.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Laat de bolletjes afgedekt 30 minuten rijzen op een warme plaats.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Verwarm de oven voor op de hoogste stand.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Plaats een schone bakplaat onderin de oven.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Rol de bolletjes uit tot ze 3 mm dik zijn.</span></li>
<li><span style="font-family: inherit;">Bak de pita's in 3 minuten gaar. De pita's zijn gaar als ze bol staan.</span></li>
</ol>
<span style="font-family: inherit;">
</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Bewaar de pita's maximaal 4 tot 5 dagen luchtdicht.</span><br />
<br />
Jelleke de Vos - Debets<br />
Gastblogger<br />
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F1.bp.blogspot.com%2F-pzgEPnCJHYc%2FUuomaHz5LjI%2FAAAAAAAAAiA%2Fmtr7DNQkNTI%2Fs1600%2Fpita_uitrollen.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicXtgvxIuQ-j8iN6vhqPD60AM6BvyOHJOTCHml8LZFpHO7JoQI_6PoDNRirEDRpXPs72sJItJ8cgRs5cfnic5GXllCPv_EoqZMQzlGKKuttnYftrSbif3haTCzpY3LE2F-3xRzjk5yKnU/s1600/pita_uitrollen.jpg" -->Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-21064290881767067102014-01-30T14:28:00.001+01:002014-01-30T14:41:11.769+01:00Weekmenu van Eefje<span style="font-family: inherit;">Vandaag het weekmenu van een lezer van Kleurrijk Eten: Eefje. Eerder kon je lezen hoe ik in 2013 15 kilo afviel en beschrijf ik een <a href="http://kleurrijketen.blogspot.nl/2014/01/dag-menu-wat-eet-ik.html">dagmenu</a> met tips en trucs die mij geholpen hebben. Vandaag is het de beurt aan Eefje. Zij wil jullie graag een kijkje geven in haar levensstijl door haar weekmenu met jullie te delen.</span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbeW5hMG78lkp4GSvFAE0lJZf_nnuAhBjYwkzACoc3_wN8PI6NCh8pn4wA-Yaxdnn4WV3pHo-d_28rgD4ZF_9sQ5nrSJWzTD_D6u4BlvlYT-LPk-m26JppS1XgU6lb6ZyZUeiwbp81ZgY/s1600/bananasplit.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbeW5hMG78lkp4GSvFAE0lJZf_nnuAhBjYwkzACoc3_wN8PI6NCh8pn4wA-Yaxdnn4WV3pHo-d_28rgD4ZF_9sQ5nrSJWzTD_D6u4BlvlYT-LPk-m26JppS1XgU6lb6ZyZUeiwbp81ZgY/s1600/bananasplit.jpeg" height="320" width="255" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bananasplit op zondag</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Eefje werkt in het onderwijs en leeft heel bewust. Ze houdt niet van eten weg gooien en daarom recycled ze veel van haar eten. Daarnaast zorgt ze er voor dat ze fit blijft door 3 keer in de week te sporten. </span><br />
<br />
Ze heeft een levensstijl ontwikkeld die ze goed vol kan houden, omdat ze naast bewust en gezond eten ook bezig is met lekker eten. Want eten moet een feest blijven en zo geniet ze elke dag weer van haar maaltijd. <br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Dankzij haar manier van leven is ze de afgelopen jaar goed afgevallen. Zo zie je maar dat wanneer je bewust bent van wat je in je mond stopt, je grote voordelen kan behalen, niet alleen met afvallen, maar er blijft ook nog eens meer geld over voor een nieuw outfit wanneer je je doel behaald hebt. </span><br />
<o:p><span style="font-family: inherit;"></span></o:p><br />
<o:p></o:p><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;">Lees mee hoe het weekmenu van Eefje er uitziet en wat zij allemaal op tafel tovert. Wie weet kan zij jou inspireren met haar weekmenu. </span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<h3 class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
Woensdag</h3>
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";"></span></u><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdqNA0jZV66G5tqdr0aWRWjuZtqRN-3iw0dh3mFL1ESmw0J7RrCEWBBLYAsXq8CHo-IQJjE6Fgdi4FCr-PKaU-lF07dTq50JAdbQ5oPKEujqphURRbDdvW46nQ-4Ke6I8O8Cy8EGTFTX8/s1600/banaan_pannenkoek.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdqNA0jZV66G5tqdr0aWRWjuZtqRN-3iw0dh3mFL1ESmw0J7RrCEWBBLYAsXq8CHo-IQJjE6Fgdi4FCr-PKaU-lF07dTq50JAdbQ5oPKEujqphURRbDdvW46nQ-4Ke6I8O8Cy8EGTFTX8/s1600/banaan_pannenkoek.jpeg" height="200" width="147" /></a></div>
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Ontbijt</span></u><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Alpro
soya/ Mild&creamy met gegrilde peer ( en een klein beetje agavesyroop) en
handje rauwe ongezouten hazelnootjes, amandelen en cashews en cacaonibs.</span></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";"></span></u> </div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Lunch</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Bananenpannenkoekjes
met hüttenkäse en kaneel. Ik drink een smoothie (spinazie, avocado, kokoswater,
bleekselderij en groene appel) </span></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";"></span></u> </div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Snack</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">2
knäckebröd belegd met een verticaal gesneden courgette die op de grill heeft
gelegen en van te voren is besmeerd met een klein beetje pesto...met als
topping een plakje kaas. </span><o:p></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Avondeten</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Mijn
eigen versie op de zuurkoolschotel en een glas melk. </span><o:p></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<h3 class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
Donderdag<o:p></o:p></h3>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Ontbijt</span><o:p></o:p></u></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Het zelfde als woensdag: Alpro soya/ Mild&creamy met gegrilde peer ( en een klein beetje agavesyroop) en handje rauwe ongezouten hazelnootjes, amandelen en cashews en cacaonibs.</span></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";"></span></u> </div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">1e
pauze</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Waldkornbrood met casselerrib, spread van
zongedroogde tomaten, pittenmix, avocado & sapje van vliesbessen (niets
toegevoegd) van de groenteboer.</span></span></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";"></span></u> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsSNAi0MglUD8cgnTcgbP-bOnn3yXmmephKUSrN4XpHSJhIUG_jDUFc1YwlkhJUfYAm9BlZtp6JFHVT1PEejwszcYdzhvy8fiUlnjojkS3Zf3R9rteJnfk0X3kUGbJ9qk5yg5kn-FTS_A/s1600/zuurkool_ovenschotel.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsSNAi0MglUD8cgnTcgbP-bOnn3yXmmephKUSrN4XpHSJhIUG_jDUFc1YwlkhJUfYAm9BlZtp6JFHVT1PEejwszcYdzhvy8fiUlnjojkS3Zf3R9rteJnfk0X3kUGbJ9qk5yg5kn-FTS_A/s1600/zuurkool_ovenschotel.jpeg" height="200" width="157" /></a></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">2e
pauze</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Broccolisoep</span></span></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";"></span></u> </div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Bij
thuiskomst</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Appel en
een stuk pure chocolade</span></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";"></span></u> </div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Avondeten</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">restje
Zuurkoolschotel</span><o:p></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
<h3 class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</h3>
<h3 class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</h3>
<h3 class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</h3>
<h3 class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
Vrijdag<o:p></o:p></h3>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Ontbijt</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Gierst
met kokosmelk en blauwe bessen</span><o:p></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">1e
pauze</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Smoothie
met sinaasappel, spinazie, maca, goji en chia.</span></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Twee
crackers met tapenade, zaden en casselerrib.</span><o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDTSimoXO_rCkEiE107nJ1SmvhHpo2aNMsK-De0NhMbVSl3kWDr4V_aVTH9ch5a0lp0epVOrDNVG_cQEcYdfcjicqNNOl7vTj56jN1eTMcJIlP22lWWnWEHkY0I4gS156TMuZSUZHX1qg/s1600/pizzal_broccoli_bodem.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDTSimoXO_rCkEiE107nJ1SmvhHpo2aNMsK-De0NhMbVSl3kWDr4V_aVTH9ch5a0lp0epVOrDNVG_cQEcYdfcjicqNNOl7vTj56jN1eTMcJIlP22lWWnWEHkY0I4gS156TMuZSUZHX1qg/s1600/pizzal_broccoli_bodem.jpeg" height="135" width="200" /></a><u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">2e
pauze</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Broccolisoep</span><o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Vrijdagmiddagborrel</span></u><o:p></o:p></div>
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Wijntje &
borrelhapje</span><o:p></o:p><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Avondeten</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Pizza van
broccolibodem.</span><o:p></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-bidi-font-size: 10.0pt; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";"></span> </div>
<h3 class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
Zaterdag<o:p></o:p></h3>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyjpEUkyOWzN9fNTyD7e2AGL_7On0CIj0RUZzGg9SspAIG02TPKU2rLg_8f-SetaRystKFFZ9nRiTTheZZwhHWMkXGRjvPbfEMq3QbIPaTXKbTofR9pVyUUqw4kQ56ng4WryJ1THBul28/s1600/uiensoep.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyjpEUkyOWzN9fNTyD7e2AGL_7On0CIj0RUZzGg9SspAIG02TPKU2rLg_8f-SetaRystKFFZ9nRiTTheZZwhHWMkXGRjvPbfEMq3QbIPaTXKbTofR9pVyUUqw4kQ56ng4WryJ1THBul28/s1600/uiensoep.jpeg" height="150" width="200" /></a><u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Ontbijt</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Yoghurt
met banaan en mandarijn</span></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";"></span></u><br />
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Lunch</span></u><o:p></o:p></div>
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Tapas
menu van bagels en beans( hummus, tapenade van olijf en zongedroogde tomaat,
avocado e.d.) viel ons helaas een beetje tegen..</span><o:p></o:p><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Avondeten</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Uiensoep
met stokbrood en gruy</span><span style="mso-ascii-font-family: Helvetica; mso-bidi-font-family: "Times New Roman";">è</span><span style="mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">re</span><o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
<h3 class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
Zondag<o:p></o:p></h3>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifqpo6_cQOVAtGTX94FlSrVIM3Eab3z28BE23I6GYhBDiGJZ5dYeWI_4z16Bb1x9rmA79qg_jFr1jtsD3BOZkyhhQCu2fhyP4twDq6DW7EDlE50V6IPQ8579qxlnItwVPha5dgnWTQCdo/s1600/winterse_salade.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifqpo6_cQOVAtGTX94FlSrVIM3Eab3z28BE23I6GYhBDiGJZ5dYeWI_4z16Bb1x9rmA79qg_jFr1jtsD3BOZkyhhQCu2fhyP4twDq6DW7EDlE50V6IPQ8579qxlnItwVPha5dgnWTQCdo/s1600/winterse_salade.jpeg" height="150" width="200" /></a><u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Ontbijt</span></u><o:p></o:p></div>
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Tosti
bruin brood oude kaas en ananas.</span><o:p></o:p><br />
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Lunch</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">'Bananasplit'
van nutdream &yoghurt, banaan en aardbeien.</span><o:p></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Avondeten</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Wintersalade
met biefstuk.</span><o:p></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<h3 class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
Maandag</h3>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Ontbijt</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Yoghurt
met ananas en banaan.</span><o:p></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">1e
pauze</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Stukjes
mozarella en tomaat.</span></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGM05BqNzKyQ2Q5_eMh-l3QGocFD0sRhFPAyxUYjQnyoSou91VkETQYWXyrc5dlVA8SVa6FLEudLSXCdqSIqscnn0HHrdxax6IW1VHRe0OksgmqnlApx9beUbMwrM3r3kBhCItvPF8iT8/s1600/kokostempeh_met_eiermie.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGM05BqNzKyQ2Q5_eMh-l3QGocFD0sRhFPAyxUYjQnyoSou91VkETQYWXyrc5dlVA8SVa6FLEudLSXCdqSIqscnn0HHrdxax6IW1VHRe0OksgmqnlApx9beUbMwrM3r3kBhCItvPF8iT8/s1600/kokostempeh_met_eiermie.jpeg" height="150" width="200" /></a><u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">2e
pauze</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Pastinaaksoep.</span></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Bij de
notenboer:</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Een
handje cranberry gezondheidsmix.</span><o:p></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Avondeten</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Kokostempeh
met eiermie.</span><o:p></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<o:p><span style="font-family: inherit;"></span></o:p><br />
<o:p> </o:p></div>
<h3 class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
Dinsdag<o:p></o:p></h3>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitgVpOeCBq07F3nkMu3nLeAqAUPeJ8hM_prZgswvUNHN3WCGmOkATvjtivs0Ig4Fmq-DhHK_hbe3r_6rjfQtW8ZQkKE6VKlTcoqaO9rIBA2FtQmblzCtAbhfXoGevIuJ4TQB57ixgLiYU/s1600/appelcrumble_met_yoghurt.jpeg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitgVpOeCBq07F3nkMu3nLeAqAUPeJ8hM_prZgswvUNHN3WCGmOkATvjtivs0Ig4Fmq-DhHK_hbe3r_6rjfQtW8ZQkKE6VKlTcoqaO9rIBA2FtQmblzCtAbhfXoGevIuJ4TQB57ixgLiYU/s1600/appelcrumble_met_yoghurt.jpeg" height="150" width="200" /></a></div>
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Ontbijt</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Appel/notencrumble
met yoghurt.</span><o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">1e
pauze</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Smakeloze,
zelfgemaakte eierkoek zonder suiker, die ik 'opgeleukt'/smakelijker heb
gemaakt door vanille 'mild&creamy' erop te smeren en een banaan in stukjes
er op te leggen.</span><o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";"></span></u><br />
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";"></span></u><br />
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">2e
pauze</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Een
laatste beetje pastinaaksoep.</span><o:p><span style="font-family: inherit;"> </span></o:p></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Bij
thuiskomst</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Een
boterham met jam.</span></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<u><span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Avondeten</span></u></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: inherit; mso-hansi-font-family: "Arial Unicode MS";">Kokostempeh
met eiermie</span></div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
<div class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
<h2 class="Body1" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
Ben je geïnspireerd of wil jij ook graag jouw week- of dagmenu met de lezers van Kleurrijk Eten delen? Stuur dan een mailtje met het verzoek naar: <a href="mailto:kleurrijketen@gmail.com">kleurrijketen@gmail.com</a>. </h2>
.http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-78485768364551256422014-01-29T11:04:00.000+01:002014-02-22T19:53:27.412+01:00Appel kaneel muffinsDe smaakcombinatie van appel en kaneel vind ik heerlijk! Vooral wanneer het in de oven staat en het huis zich langzaam met deze geur vult. Ze zeggen dat wanneer je je huis wil verkopen, je op de kijkdag een appeltaart moet bakken. Of het je huis sneller verkoopt vraag ik mij af, maar ik ben er zeker van dat je toekomstige kopers met het water in de mond je huis bezichtigen.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTi-lHc5O60ST61orthFMMgkk5DaT1rp77FXlI8Uc62kejzNUM0pcNKSh-qdRyycYWBRuJ2W3RlZKgaHoBV4Wl2xW_Goj104DOcFwe-er1NBnbrbvcW3QsNF2d8sZDYurqZiNQvtaDm_M/s1600/appel_kaneel_muffin.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTi-lHc5O60ST61orthFMMgkk5DaT1rp77FXlI8Uc62kejzNUM0pcNKSh-qdRyycYWBRuJ2W3RlZKgaHoBV4Wl2xW_Goj104DOcFwe-er1NBnbrbvcW3QsNF2d8sZDYurqZiNQvtaDm_M/s1600/appel_kaneel_muffin.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Appel kaneel muffins</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonPin" data-pin-height="28" href="https://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fkleurrijketen.blogspot.nl%2F2014%2F01%2Fappel-kaneel-muffins.html&media=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-jZXZMZdoaDk%2FUuA0TDeSAlI%2FAAAAAAAABhY%2F1TOZeL4rBbA%2Fs1600%2Fappel_kaneel_muffin.JPG&description=Appel%20kaneel%20muffins%20-%20bereid%20met%20kokosolie%20en%20kokosbloesemsuiker"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_gray_28.png" /></a>
<!-- Please call pinit.js only once per page -->
<script async="" src="//assets.pinterest.com/js/pinit.js" type="text/javascript"></script>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Dit keer bakken we muffins, die een beetje zacht smeuïg blijven dankzij het vocht van de appels. Ik heb mij laten inspireren door een van mijn favoriete websites <a href="http://www.cupcakesenmuffins.nl/" target="_blank">Cupcakes & Muffins</a>. Na het bakken en uitgebreid proeven samen met mijn vriend wilde ik dit recept graag met jullie delen. Want deze muffins zijn echt te lekker om niet een keer te bakken. <br />
<br />
<br />
<h3>
Ingrediënten (12 grote muffins, of 24 mini muffins)</h3>
1 grote appel of 2 kleine appels<br />
250 g tarwebloem<br />
150 ml magere melk<br />
50 g kokosolie<br />
60 g kokosbloesemsuiker<br />
2 eieren<br />
1,5 tl bakpoeder<br />
2,5 tl kaneel<br />
<span itemprop="ingredients"><span class="hoeveelheid">snufje</span> z<span class="ingredientnaam">out </span></span><br />
<br />
Per kleine muffin 77 kcal.<br />
Per grote muffin 153 kcal.<br />
<span itemprop="ingredients"><span class="ingredientnaam"></span></span><br />
<br />
<h3>
Bereiding</h3>
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een muffinblik in en bestuif met bloem.<br />
<ol>
<li>Smelt de kokosolie.</li>
<li>Snij de appel in kleine blokjes.</li>
<li>Klop de eieren in de melk los en voeg de gesmolten kokosolie toe.</li>
<li>Zeef de bloem boven de beslagkom en voeg de kokosbloesemsuiker, bakpoeder, kaneel en snufje zout toe. Meng dit met elkaar.</li>
<li>Maak een kuiltje in het bloemmengsel en giet hier het kokosolie mengsel aan toe. Roer met een pollepel door elkaar.</li>
<li>Wanneer alles goed gemengd is meng je als laatste de appel door het beslag.</li>
<li>Vul met een lepel de muffin vormen tot twee derde met het beslag.</li>
<li>Zet het muffinblik in het midden van de oven en bak in 20 tot 25 minuten gaar en goudbruin.</li>
<li>Laat de muffins de eerste 10 minuten buiten de oven afkoelen in het blik. Daarna kunnen ze afkoelen op een rek of bord.</li>
</ol>
.http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-57922023390187796902014-01-26T10:10:00.001+01:002014-01-28T22:01:09.629+01:00Gekarameliseerde mango in filodeeg9 januari was het zover, het Foodblogevent van Kroon op het werk. Samen met een aantal mede foodbloggers was ik uitgenodigd voor een Nieuwjaars borrel in Koog aan de Zaan. Naast kennismaken met elkaar was er ook de gelegenheid om twee lezingen bij te wonen. Zo volgde ik een lezing over smaakvol schrijven en een lezing over marketing. En geloof mij, er is nog zoveel waar je niet aan denkt wanneer je aan het bloggen bent. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_1nJn_YgqdvatO_KRR778IG1Ps9Jb0KEgVz4xr9ZEpeurXfWx6zI3QuxK7IBm_GxKu9kCKHDE9CjPJUDfXoILJrLhfQeDl_1SYm3L-ECbvtzhs17jlpBHPQxDIs-WNC1U2JI3BntVVW4/s1600/gekarameliseerde_mango_in_filodeeg.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_1nJn_YgqdvatO_KRR778IG1Ps9Jb0KEgVz4xr9ZEpeurXfWx6zI3QuxK7IBm_GxKu9kCKHDE9CjPJUDfXoILJrLhfQeDl_1SYm3L-ECbvtzhs17jlpBHPQxDIs-WNC1U2JI3BntVVW4/s1600/gekarameliseerde_mango_in_filodeeg.JPG" height="300" width="400" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Na al deze gezelligheid was het tijd om naar huis te gaan, maar niet met lege handen. We ontvingen allemaal een zware, goed gevulde doos, met allerlei nieuwe producten die wij voor jullie mogen uittesten. Zie hieronder de foto van alle heerlijkheden. Zo af en toe zullen jullie dus een product voorbij zien komen die uit deze doos kwam. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Vandaag is het de beurt aan de mango. Ik hou ontzettend van mango, deze heerlijke tropische vrucht zorgt er voor dat ik mij even op een Bounty-eiland bevind, met palmbomen, een cocktail en een zacht briesje die de zon verzacht. Daarnaast ben ik gek op filodeeg en maakte ik voor de gekarameliseerde mango een filodeeg bakje. Zo ontstond een heerlijk gezond dessert, gebakje of tussendoortje. Eet het warm, dan komen de smaken het mooiste tot hun recht. Bovendien glimt de mango parmantig dankzij de olie en honing waarin het gebakken is. Het knapperige van het filodeeg en het zacht zoete van de tropische warme mango is een heerlijke combinatie.<br />
<br />
<br />
<h3>
Ingrediënten (4 personen)</h3>
1 kleine mango (eetrijp)<br />
4 filodeeg blaadjes<br />
1 etl olijfolie<br />
1 etl honing<br />
poedersuiker (decoratie)<br />
<br />
Per dessert 108 kcal.<br />
<br />
<br />
<h3>
Bereiding</h3>
Verwarm de oven voor op 200 graden.<br />
<br />
<ol>
<li>Neem een groot muffinblik en drapeer in de uiterste hoeken per vorm een vel filodeeg.</li>
<li>Zet het muffinblik in het midden van de oven en bak in 15 minuten. Kijk af en toe even of de buitenste randen al bruin zijn, dan is het filodeeg bakje klaar. Neem het blik uit de oven en laat afkoelen.</li>
<li>Snij de mango in blokjes.</li>
<li>Zet een koekenpan op het vuur met 1 eetlepel olijfolie. Voeg de mango toe en bak dit 1 minuut.</li>
<li>Voeg nu 1 eetlepel honing toe en wentel de mango in de honing en olie. Bak dit 5 minuten op hoog vuur.</li>
<li>Zet de filodeeg bakjes op een schoteltje en vul ze met de warme gekarameliseerde mango. Maak het af door een beetje poedersuiker over het filodeeg te strooien. En wanneer je munt hebt staan, steek 1 of twee blaadjes munt in de mango en klaar is je dessert. </li>
</ol>
.http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-15666282709963774882014-01-23T09:09:00.003+01:002014-01-23T09:09:36.122+01:00OlijfoliecrackersAl tijden wilde ik het kookboek van Ottolenghi hebben. Eindelijk kocht ik hem vorig jaar met mijn verjaardagsgeld. Een beter cadeau kon ik mij niet wensen. Onder het genot van een kopje thee heb ik het boek heerlijk doorgebladerd en genoten van de prachtige foto's die er in grote getalen in staan. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMV7P0vAElIs90sWDGoLQDooNRGiCY1TkAqa3Yx4fRauOfJqzT7-QjSQGNEH40cBOPjs5Pc-i9XNeaFOqnox3yDWGRrbsT9BIaH5XXozS_NgHkRkSUlHzxWNl0MKKwF0V5Jxlj7Ej7oDQ/s1600/olijf_crackers.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMV7P0vAElIs90sWDGoLQDooNRGiCY1TkAqa3Yx4fRauOfJqzT7-QjSQGNEH40cBOPjs5Pc-i9XNeaFOqnox3yDWGRrbsT9BIaH5XXozS_NgHkRkSUlHzxWNl0MKKwF0V5Jxlj7Ej7oDQ/s1600/olijf_crackers.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Maar na die ene keer durfde ik er niet aan te beginnen. Ik begon aan mijzelf te twijfelen, of ik de recepten van Ottolenghi wel zou kunnen maken. Is het niet te hoog gegrepen? Maar om nou dit prachtige boek ongeroerd in de kast te laten staan is zonde. Afgelopen week heb ik eindelijk, na driekwartjaar mijn stoute schoenen aangetrokken en een recept gemaakt die in mijn ogen absoluut niet kon mislukken. En ja het is gelukt, de Olijfoliecrackers zijn heerlijk en wat mij betreft een absoluut lekker makkelijk en snel recept voor de beginnende Ottolenghi bakker.<br />
Tip: je hoeft de crackers niet te besmeren met iets, want alleen zo zijn ze al heerlijk.<br />
<br />
<br />
<h3>
Ingrediënten (30 stuks)</h3>
250 g bloem<br />
115 ml lauw water<br />
1 thl bakpoeder<br />
25 ml olijfolie<br />
1/2 thl zout<br />
1 thl paprikapoeder<br />
1/4 thl cayennepeper<br />
1/4 thl zwarte peper<br />
grof zeezout<br />
<br />
<br />
<h3>
Bereiding</h3>
<ol>
<li>Meng alle ingrediënten, behalve het zeezout in een kom. Dit kan met de hand of met de machine door middel van gebruik van de deeghaak.</li>
<li>Meng tot het stevig aanvoelt. Dek af met plastic folie en leg 1 uur in de koelkast om te rusten.</li>
<li>Verwarm de oven voor op 220 graden en zet een bakplaat klaar met bakpapier.</li>
<li>Neem het deeg uit de koelkast en snij er stukken van, ter grote van een walnoot. </li>
<li>Bestuif het aanrecht met bloem en rol elk stuk zo dun mogelijk uit met de deegroller. Ze moeten flinterdun worden.</li>
<li>Leg de crackers op het bakpapier en zet de bakplaat in het midden van de oven. Bak zin in circa 8 minuten knapperig en goudbruin.</li>
</ol>
Bewaar ze in een trommel luchtdicht tenminste 7 dagen, dan blijven ze knapperig.<br />
<ol>
</ol>
<br />
<ol>
</ol>
.http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-20838732903052190912014-01-20T16:08:00.000+01:002014-01-20T22:30:45.329+01:00Avocado saladeTijdens de lunch kreeg ik altijd te horen dat ik taartjes maak van mijn eten. Ik pakte een boterham, smeerde er boter op, plakje kaas, paar plakjes komkommer, tomaatje, peper en een beetje aromat. En dat deed ik in alle rust, alleen al de voorpret genoot ik van. Deze salade vind ik ook echt een feestje, want ik vind het heerlijk om af en toe eens een salade naast mijn brood te eten, of om zelfs het brood weg te laten en alleen een frisse salade te eten. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCzOacIFRG694FGpnhHbDdLapJdZMpzCHcLlaE2McLpgy3xJUE3s7Pyvw1yA2I6q8kM4nVKVUSDZrOLm7S2XTT6om9247g5_HdCwYC173FBW_nntTmyEV5WJMDARWcBvYJ_N0T_EimcZo/s1600/avocado_salade.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCzOacIFRG694FGpnhHbDdLapJdZMpzCHcLlaE2McLpgy3xJUE3s7Pyvw1yA2I6q8kM4nVKVUSDZrOLm7S2XTT6om9247g5_HdCwYC173FBW_nntTmyEV5WJMDARWcBvYJ_N0T_EimcZo/s1600/avocado_salade.jpg" height="400" width="276" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Het is zo gemakkelijk om te variëren met salades, de ene keer is het een pastasalade en de andere keer een salade met geitenkaas en walnoten. Dit keer aten we een avocado salade. Rijkelijk gevuld met tomaten, pijnboompitten, feta en een simpele dressing. Want zo'n salade heeft weinig nodig. Je wil de groentes nog goed kunnen onderscheiden en proeven en daarom vind ik niet dat een dressing de boventoon moet voeren. Hij moet enkel de salade begeleiden.<br />
<br />
<br />
<h3>
Ingrediënten (2 personen)</h3>
1 avocado<br />
2 tomaten (het liefst vleestomaten)<br />
10 g pijnboompitten<br />
20 g feta<br />
olijfolie<br />
scheutje passievruchtazijn<br />
zout<br />
peper<br />
<br />
<br />
<h3>
Bereiding</h3>
<ol>
<li>Snij de avocado door de midden en haal de pit eruit. Haal met een lepel de avocado eruit en snij deze in blokjes.</li>
<li>Snij de tomaten in blokjes.</li>
<li>Rooster in een koekenpan de pijnboompitten op een laag vuurtje. Blijf er bij staan en schud om de paar seconden. De pijnboompitten branden namelijk snel aan.</li>
<li>Meng in een kom de avocado, tomaten, pijnboompitten en feta.</li>
<li>Voeg 1 a 2 eetlepels olijfolie toe en een scheutje passievruchtazijn en breng op smaak met wat zout en peper, meng de salade goed door elkaar. </li>
</ol>
Serveer de salade met een stukje vers gebakken brood tijdens de lunch of als voorgerecht.<br />
.http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-26246405603227188632014-01-19T14:45:00.000+01:002014-02-12T09:16:56.728+01:00Spritsen Valentijn special<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpfBwCbVSPUl3pceanWTzp1tpvaE-bwZ2bKjQGEfsB-mzltQuf1geBBOv1gp09BZx9m-jXBVVLjjUZ_4E3EvSD7BXN6QfOIHgtueepMZMYV93Q8NgMTAuzcooxJF9kk2y7QK5hMBkuxLc/s1600/Sprits_valentijn_hartje.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpfBwCbVSPUl3pceanWTzp1tpvaE-bwZ2bKjQGEfsB-mzltQuf1geBBOv1gp09BZx9m-jXBVVLjjUZ_4E3EvSD7BXN6QfOIHgtueepMZMYV93Q8NgMTAuzcooxJF9kk2y7QK5hMBkuxLc/s1600/Sprits_valentijn_hartje.JPG" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Iedereen kent wel dat gevoel; binnenpretjes, vlinders, van de wereld, het zoete gevoel van liefde. Je voeten raken even niet meer de grond, zwevend door het leven en het liefst wil je dat het nooit meer stopt. Dat zweven weet ik nog heel goed. Na de eerste liefdesverklaring die mijn vriend en ik aan elkaar gaven bevond ik mij op de roze wolk. We belden elkaar elke dag, 300 km afstand deed ons niks, want aan de telefoon was het net of we naast elkaar zaten. Zo dronken we samen koffie, aten we ons ontbijt en tuurden we samen uit het raam. Uren lang bellen, we leerden elkaar steeds beter kennen en de afstand was even weg. Ophangen was vreselijk, maar na een lange sessie van heen en weer: "Hang jij maar op", was het dan toch het moment. Na een paar minuten verlangde ik alweer naar het horen van zijn stem en kon ik niet wachten tot we elkaar weer lieve woordjes konden toe fluisteren. Wat was dat heerlijk! Totdat na de eerste maand de rekening van mijn mobiel op de mat viel. Bam, ik viel van mijn zo geliefde roze wolk af, 200 euro. En ook hij had een hoge rekening. Weg roze wolk, Hello reality. <br />
<br />
Binnen een paar minuten verover je hem of haar met deze spritsen, gespoten in een hartjes vorm. Bereid met gezonde ingrediënten, waardoor deze spritsen ook heel goed in een gezond eetpatroon passen. Om het af te maken, maak je er je eigen lintje met labeltje aan waar je jouw hartenwens op schrijft. Veel plezier met het verassen van jouw Valentijn!<br />
<br />
<br />
<h3>
Ingrediënten (30 kleine koekjes of 15 grote koekjes)</h3>
125 g bloem<br />
110 g kokosolie (of boter) <br />
60 g kokosbloesemsuiker (of witte basterdsuiker)<br />
20 g ei<br />
7 g vanillesuiker<br />
snufje zout<br />
etl melk (eventueel)<br />
<br />
Per grote koek 107 kcal.<br />
Per kleine koek 54 kcal.<br />
<br />
<br />
<br />
<h3>
Bereiding</h3>
Verwarm de oven voor op 160 graden. Zet een bakplaat klaar met bakpapier.<br />
<br />
<ol><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVXRwBfm69gADAnUCHnQjJwi9krgkqJDxl4m8i793OQi-vSMRm83wdg9er-C8ir5ROh1yEYfkXOHhWwptE87t3tQeB7Q6bA2zxso9wiAVz-GIlL_FYJpIPSlpXd2-I80pA1AbVk29W5ek/s1600/IMG_8780.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVXRwBfm69gADAnUCHnQjJwi9krgkqJDxl4m8i793OQi-vSMRm83wdg9er-C8ir5ROh1yEYfkXOHhWwptE87t3tQeB7Q6bA2zxso9wiAVz-GIlL_FYJpIPSlpXd2-I80pA1AbVk29W5ek/s1600/IMG_8780.JPG" height="146" width="200" /></a>
<li>Laat de kokosolie op kamertemperatuur komen (niet smelten) en prak het met een vork en roer vervolgens tot het een gladde massa word. </li>
<li>Mix in een kom de kokosolie, kokosbloesemsuiker en het ei tot een luchtig mengsel. Hoe lichter de kleur hoe luchtiger het mengsel.</li>
<li>Voeg beetje bij beetje de bloem toe en meng in de laagste versnelling. Wanneer alle bloem is toegevoegd, mix je in een hoge versnelling om het mengsel luchtig te maken. Krijg je het idee dat het mengsel iets te stug is, voeg dan 1 eetlepel melk toe. </li>
<li>Neem de spuitzak met een groot gekarteld spuitmondje en vul deze met het mengsel. </li>
<li>Spuit op het bakpapier vrij grote hartjes, zodat je straks makkelijk een lintje door het hartje kan halen. Of spuit de klassieke vorm sprits of een vorm die jij graag wil. </li>
<li>Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak in 20 minuten goudbruin. </li>
<li>Maak ondertussen de kaartjes, waarop je jouw harte wens schrijft. Maak met de perforator een gaatje waar je het lintje door trekt. </li>
<li>Haal na het bakken de koekjes uit de oven, laat afkoelen en maak ze vervolgens af met jouw persoonlijke Valentijns wens. </li>
</ol>
<br />
Laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte trommel, maximaal 10 dagen.<br />
<br />
Met dank aan Mannin van de blog <a href="http://www.baksels.net/" target="_blank">Baksels</a> voor de inspiratie..http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-43530234391901096652014-01-18T17:53:00.002+01:002014-01-18T17:53:59.589+01:00Amandel custard cupcake<div>
Ken je dat, die nieuwsgierigheid die je niet kan bedwingen? Dat heb ik met veel dingen; hoe het nu afgelopen is met de relatie van een vriendin, of die ene broek weer past, of hoe nieuwe baksels zullen smaken. Toen ik voor het eerst de <a href="http://kleurrijketen.blogspot.nl/2013/12/sinaasappelcake-foodblogswap.html" target="_blank">Sinaasappelcake</a> maakte had ik daarvoor custardpoeder nodig, iets wat ik nooit in huis heb. Maar nu het in huis is, wilde ik er iets mee maken. Daarnaast lag de amandelmeel maar te wachten. Ik maakte er onder andere de <a href="http://kleurrijketen.blogspot.nl/2013/03/kokos-truffels-met-amandel.html">kokostruffels</a> mee.</div>
<div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinFLifM-t37rp3iZyMu7oaqcWHE9bUOW6C-mVJ6CE2wDN0Pa3r2yX4F499zaXzK21tuWqhIorIxnV4WziTGiZU-23gs8J8eHuf6qNWcfIAIAqgsgS7TVLAWg1IhWNc_wQRlfwC5cOAwbI/s1600/amandel_custard_cupcake_glutenvrij.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinFLifM-t37rp3iZyMu7oaqcWHE9bUOW6C-mVJ6CE2wDN0Pa3r2yX4F499zaXzK21tuWqhIorIxnV4WziTGiZU-23gs8J8eHuf6qNWcfIAIAqgsgS7TVLAWg1IhWNc_wQRlfwC5cOAwbI/s1600/amandel_custard_cupcake_glutenvrij.JPG" height="295" width="400" /></a></div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<div>
Deze twee ingrediënten waren de start van deze heerlijke gevulde mini cupcakes. Dit zijn glutenvrije cupcakes omdat ze bereid zijn met amandelmeel. Voor het eerst wilde ik custard cakejes maken en amandelcakejes. Voor het amandelbeslag gebruikte ik een recept van <a href="http://www.leukerecepten.nl/" target="_blank">Leuke recepten</a>. Ze zijn vrij luchtig door het eiwit wat je in eerste instantie apart stijf klopt. Hierdoor ontstaat er een luchtige structuur. Ze hebben een lekkere 'bite' met een verassing van binnen. Serveer ze met een klein laagje poedersuiker.</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<h3>
Ingrediënten (24 stuks)</h3>
<div>
<span>180 g amandelmeel</span></div>
<div>
<span>4 eieren </span></div>
<div>
<span>½ thl kaneel</span></div>
<div>
<span>8 etl suiker</span></div>
<div>
<span>snufje zout </span></div>
<div>
</div>
<div>
<u>Vulling</u><div>
40 g custardpoeder</div>
<div>
40 g suiker</div>
<div>
300 ml melk</div>
</div>
<div>
</div>
<div>
</div>
<h3>
Bereiding</h3>
<div>
<span>Verwarm de oven op 190 graden. Zet een mini cupcake tray klaar, vet deze in en bestuif met bloem.</span></div>
<ol>
<li><span><span>De vulling: meng in een kommetje de custardpoeder, suiker en een paar eetlepels melk.</span></span></li>
<li><span><span>Neem een steelpan en verwarm hierin de overige melk. </span></span></li>
<li><span><span>Wanneer de melk warm is, niet laten koken, voeg je al roerend het custardmengsel toe. Het zal snel dikker worden, roer goed en laat een paar minuutjes koken. </span></span></li>
<li><span><span>Haal van het vuur en laat afkoelen.</span></span></li>
<li><span>De cakes: Splits de eieren en klop het eiwit in een kom met 4 eetlepels suiker stijf. Gebruik hiervoor de mixer.</span></li>
<li><span>Mix in een andere kom de eidooiers, 4 eetlepels suiker en kaneel met een mixer romig. </span></li>
<li><span>Meng het amandelmeel erdoor, tot het een stevige massa wordt. </span></li>
<li><span>Meng vervolgens het eiwit goed door dit beslag. Er ontstaat een vloeibaar beslag.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiTMvFmCjcEeQeAmgRavkhaf6WXtOzp_9YiEgvfnHuYvCIV1xcbol5bPINFjou3bBaL93fZB82-vono0P_Qm1Af5ObUAbI-vRa6c8W6Bl4cUBZwisF-lXbsxrXBAEGGMevq8ykBOlsAUU/s1600/IMG_8567.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiTMvFmCjcEeQeAmgRavkhaf6WXtOzp_9YiEgvfnHuYvCIV1xcbol5bPINFjou3bBaL93fZB82-vono0P_Qm1Af5ObUAbI-vRa6c8W6Bl4cUBZwisF-lXbsxrXBAEGGMevq8ykBOlsAUU/s1600/IMG_8567.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
</span></li>
<li><span>Schep de custard in een spuitzak met een glad spuitmondje.</span></li>
<li><span>Neem de cupcake tray erbij. Schep in elke vorm een bodempje van het amandelbeslag.</span></li>
<li><span>Spuit in elke vorm een dotje custard.</span></li>
<li><span>Schep hierover weer amandelbeslag, zodat je de custard niet meer ziet. De amandelcakejes komen niet meer zoveel omhoog, dus je mag de vormpjes best wel tot de rand vullen met beslag.</span></li>
<li><span>Zet de cakes in het midden van de oven en bak in 15 tot 20 minuten goudbruin. (bij een mini cupcake tray) Zijn de cakes nog niet bruin, laat ze dan wat langer bakken.</span></li>
<li><span>Laat afkoelen buiten de oven in de tray. Serveer met een beetje poedersuiker er op gestrooid.</span></li>
</ol>
<span></span><span></span><span></span>.http://www.blogger.com/profile/07688760354325480213noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8203467716390313279.post-51668566487488639622014-01-16T19:55:00.000+01:002014-01-16T20:22:34.493+01:00Volkoren focacciaLekkere warme mediterrane smaken die je weer even terug brengen naar de zomerdagen in het buitenland. Buiten is het druilerig. Al dagen grijze luchten en regen, regen en nog eens regen. Tijd om een beetje zon in huis te halen met dit recept voor een volkoren focaccia.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY_Lh8uBsmUDlEWf_Q01ySZQEb8Y8a1dH7AMq57q7BCSx1iy7dNU9hOLty7-SURC629_nmrOfdhO6GTau39X0ThqHQdo_MsOqVm3kkZkbWdnuSuFJ_i6MI_eKiPuhwhalpjv84yZLLrwg/s1600/volkoren_focaccia.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY_Lh8uBsmUDlEWf_Q01ySZQEb8Y8a1dH7AMq57q7BCSx1iy7dNU9hOLty7-SURC629_nmrOfdhO6GTau39X0ThqHQdo_MsOqVm3kkZkbWdnuSuFJ_i6MI_eKiPuhwhalpjv84yZLLrwg/s1600/volkoren_focaccia.JPG" height="300" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Volkoren focaccia</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div>
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<a data-pin-config="none" data-pin-do="buttonPin" data-pin-height="28" href="https://www.pinterest.com/pin/create/button/?url=http%3A%2F%2Fkleurrijketen.blogspot.nl%2F2014%2F01%2Fvolkoren-focaccia.html&media=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-exg8PH10hoI%2FUtgfENdIfXI%2FAAAAAAAABco%2F3d0RVKJJpNc%2Fs1600%2Fvolkoren_focaccia.JPG&description=Volkoren%20focaccia"><img src="//assets.pinterest.com/images/pidgets/pinit_fg_en_rect_gray_28.png" /></a>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Ik ben dol op vers brood. De zachte structuur, de knapperige korst en niet te vergeten de heerlijke geur. Dit keer heb ik volkoren focaccia recept gebruikt. Ik heb hem belegd met olijven en zongedroogde tomaten. De knoflook heb ik dit keer achterwege gelaten, omdat de olijven daar al in gemarineerd zijn maar voel je vrij om een of twee teentjes toe te voegen. Dit heerlijke brood smaakt erg goed bij een kop soep of een lekkere salade.<br />
<br />
<br />
<h3>
Ingrediënten (9 stuks)</h3>
500 g volkorenbloem<br />
<div>
300 ml warm water</div>
<div>
1 zakje droge gist (7 gram)</div>
<div>
2 thl suiker</div>
<div>
3 thl zout</div>
<div>
3 el olijfolie</div>
<div>
100 g olijven</div>
<div>
60 g zongedroogde tomaten<br />
</div>
<br />
<h3>
Bereiding</h3>
<ol>
<li>Meng de gist met 100 ml warm water en de suiker en laat het 10 minuten staan.</li>
<li>Doe de bloem, de olijfolie en het zout in een kom.</li>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFS2OVeyw-1eK6gJRSWoj3zgtmM6POxwUfVf4Po9HsXQXGB5U1cnVd-1POMbVzny4-zLhFV3L7dEvghXJIt1N7tzDCcm3FFHpweyeEU9H4grdIQXgMjruExHpyfaydhbqvRw6xvKoIkww/s1600/olijven+en+tomaten.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFS2OVeyw-1eK6gJRSWoj3zgtmM6POxwUfVf4Po9HsXQXGB5U1cnVd-1POMbVzny4-zLhFV3L7dEvghXJIt1N7tzDCcm3FFHpweyeEU9H4grdIQXgMjruExHpyfaydhbqvRw6xvKoIkww/s1600/olijven+en+tomaten.jpg" height="150" width="200" /></a>
<li>Roer het gistmengsel door en doe dit bij het bloem. </li>
<li>Kneed het deeg tot er een bal ontstaat. Voeg beetje bij beetje de rest van het water toe tot het deeg de juiste structuur heeft.</li>
<li>Kneed het deeg 10 minuten op het aanrecht tot het zacht is en terugveert als je er in drukt.</li>
<li>Vouw het deeg tot een bol.</li>
<li>Vet een kom in en leg het deeg er met de bolle kant naar beneden in. </li>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYxtxAxc4VAkEgjdWT2B4hzo7hsJ1rXuW8C2WirMAb6uYSBfoj74xg_dCXzQ7q_iv3_ndVvclyDI5LlDikuHOdOA6wvAUTyf7VQL5wgW7f6FHOuiQyoysLbON5m6AFwyIO2lE_b26lZCg/s1600/belegde+focaccia.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYxtxAxc4VAkEgjdWT2B4hzo7hsJ1rXuW8C2WirMAb6uYSBfoj74xg_dCXzQ7q_iv3_ndVvclyDI5LlDikuHOdOA6wvAUTyf7VQL5wgW7f6FHOuiQyoysLbON5m6AFwyIO2lE_b26lZCg/s1600/belegde+focaccia.jpg" height="150" width="200" /></a>
<li>Dek de kom af met plastic folie en een schone doek en laat het deeg een uur te rijzen.</li>
<li>Snijd de olijven en de tomaten in kleine stukjes. </li>
<li>Vet een bakplaat in en stort het deeg er voorzichtig op.</li>
<li>Druk het deeg voorzichtig in de juiste vorm.</li>
<li>Wrijf met je handen de tomaten en olijven over de bovenkant en druk met je vingertoppen kleine kuiltjes in de bovenkant.</li>
<li>Dek het deeg af met plastic folie en een schone doek en laat het nogmaals een uur rijzen.</li>
<li>Verwarm de oven voor op 220 graden.</li>
<li>Bak het brood in 20 minuten gaar.</li>
</ol>
Laat het brood afkoelen op een rekje. Pak het brood zodra het afgekoeld is goed in, dit brood droogt anders snel uit.<br />
<br />
Jelleke de Vos - Debets<br />
Gastblogger<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com2